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三峰特珍茶叶加工方法

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三峰特珍一级,产于“黄麻起义”中心地带的湖北省黄冈市的林店场三峰山。三峰特珍一级的做法 叶醇厚,汤色碧绿。精选初春的一芽一叶或者一芽二叶鲜叶为原料,通过特定的初制、精制工艺制造而成。在一九八二年十二月全国叶生产评比会上,名列同类产品第一名。

  屯溪绿采制精细,鲜叶原料多为一芽二叶或三叶嫩梢,制作方法分炒青和烘青两种。炒青是将鲜嫩叶揉捻以后,在锅里炒制成,用这种方法制成的绿芬香馥郁,汁浓厚,汤色碧绿清新。烘青是鲜叶揉捻以后,在烘笼里用木炭烘制成。烘青的特点是颜色深厚,叶醇和,汤色明净。

屯溪绿之所以品质优异,除具备一般区气候温润,雨水充足,土质松疏等条件外,还具有山高谷深云雾多,溪涧遍布湿度大,林木繁茂水土好等特点。

屯溪绿因其叶片肥厚,经久耐泡;又采季节正是山花烂漫之时,花香熏染,所以,屯溪绿显得非凡清香。

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