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日本开发茶叶加工新方法

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日本叶产地静冈县的一家企业最近向市场推出一种叶新品--“热风褐变”,受到消费者的注目。  

  据生产商原町造纸公司介绍,这种叶是一种绿,在干燥加工的时候向干燥机里鼓吹干热空气的同时鼓进氧气,以引起叶内部的化学反应,其中的粗皂角苷得以被萃取出来,从而产生一种不同于原有叶的香味。此外,叶里还含有许多其它有效成分,于健康有益。   在饮用这种叶之前,需要煎煮,到水开为止,水在室温下可保存二至三天,无“过夜”之虞。

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