在普洱源喝普洱茶

不知何时，普洱茶一夜之间突然“热”了起来，这也勾起了我的普洱茶回忆。于是，在一个双休日，我如年少般冲动地奔向了京城的马连道茶叶一条街。

到了马连道，置身茶叶世界，心里即刻有了如同进了商场般的惶恐，满目的茶叶门市让你不知道哪里才能如愿找回儿时的记忆。冒失间进入“绿谷茶城”，却发现如同从茶海洋进入茶湖泊。普洱茶是找着了，前后左右比比皆是，但长相一样的格子间，却似乎都在问你：你要进的是哪一家？犹豫间，一棵硕大“茶树”吸引了目光，因为平日读报中依稀记得现在的云南“茶马古道”已因普洱茶的热度而成为旅游首选地，旅游者们到云南的“茶文化之旅”无非是走茶路，探茶山，找茶树，访茶人，寻的是千年古茶树，进的是百年老字号。于是，因这棵“茶树”而进到这个茶庄，细看店名还真庆幸自己走对了地方，因为这家茶店就起名叫“普洱源”，“追根溯源”寻茶还真寻对了地方。

走进“普洱源”，架子上、桌子上、地上到处是普洱茶，生茶、熟茶及半生熟茶均清香四溢、醇香扑鼻；散茶、沱茶、砖茶、紧茶、七子饼茶、小茶果、小圆饼等等，目不暇接；而更让人着迷的还是在压制上充分体现时代特色的礼品茶，或圆或方，如盘如匾，“茶缘”、“茶情”“吉祥如意”、“恭喜发财”“福禄寿禧”等等祝福吉语压制其上，真可谓是把普洱茶的收藏、文化、保健等诸多独特功能集于了一身。如此礼品，闻着有香，看着有色，藏着有价，品着有味，礼品有品质，送者有面子，商家真是把功夫下到了消费者的心坎儿上了。看来，普洱茶今天的热风劲吹并非偶然，更加注重健康饮食、生活内涵和品质的人们，热衷普洱茶看重的是其降血脂、减肥、暖胃的保健功效，愈陈愈香的收藏价值，醇爽回甜的饮用口味和历史深沉的文化内涵啊。

进入门店，主人迎了上来，很礼貌地递上名片，才知道一个叫钟湘，一个叫李芋。带客入座，茶艺开始了，主人给我这个“茶盲”的扫盲课便也开始了。乌龙闻香，普洱赏色，经过钟湘一套麻利的动作，一杯红浓透亮的茶汤散发着诱人香气放在了我的面前，刚想端起一饮而尽，不料却被挡住了：品茶要用心品，先要品其香味，将杯沿靠近鼻子由轻渐深嗅其香气，而后才品其滋味，呷一小口，用舌尖边打转边感受。在两位老板耐心细致地指领下，茶汤入口，口内生津，舌根甘甜，留香久存……边喝边聊中还得知，原来这种以云南境内一定区域“云南大叶种”晒青毛茶为原料，经过自然加工制作和多次不规则陈化后诞生的普洱茶，得来于一个美丽的错误：据说在清乾隆年间，普洱城内濮氏茶庄的团茶被选为贡品，濮少庄主经三月的跋山涉水赶到京城时，原本绿中泛白的青茶因途中遭到雨淋发酵变成了褐色，濮少庄主自知弄坏贡品死罪难逃，索性将错就错将茶贡上，不想善于品茶鉴茶的乾隆品尝后，感觉香味直沁心脾，口感绵甜滑爽，普洱茶遂一夜成名。

香飘万里，味酽杯中。记得有人曾称普洱茶是“有生命的古董”，有人则称其为“不会醉的葡萄酒”，而长期生活在云南的纳西族有歌唱道：早茶一盅，一天威风；香茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，提神祛痛；一日三盅，雷打不动。这说明普洱茶还具有神奇功效，也许更多的人爱喝普洱茶，品味的就是这“先苦后甜”的茶味人生。特别是生活节奏日益加快的今天，喝茶聊天，轻松悠闲。的确，当我们习惯了都市喧嚣繁忙的生活，享受着速溶咖啡带来的便捷时，何不换一种口味，沏一杯清茶？老板、顾客之间，以茶雅心，以茶敬客，以茶说道，以茶促贸，在这样的环境里，人很容易会达到一种境界，并且往往发现，仅靠片刻的清谈和获取的一知半解还不足以领悟普洱茶的精髓，于是乎，接下来的事情就变得非常自然而水到渠成：买茶人掏兜乐呵呵，卖茶人落袋笑嘻嘻。也许，这正是普洱茶的魅力！