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历史悠久的云南普洱茶

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云南是世界树原生地,全国、全世界各种各样叶的根源都在云南的普洱产区。普洱历史非常悠久,根据最早的文字记载——东晋•常璩《华阳国志》推知,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种先民濮人已经献给周武王,只不过那时还没有普洱这个名称。

  普洱的名称或因族名而成、或因地名而得。到了唐朝,普洱开始了大规模的种植生产,称为“普”;宋明时期,是中原逐渐认识普洱的时期,并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。

  到了清朝,普洱到达第一个鼎盛时期,《滇海虞衡志》称:“普名重天下……山周八百里,入山作者数十万人,客收买,运于各处”;普洱开始成为皇室贡,成为国礼赐给外国使者;末代皇帝溥仪说皇宫里“夏喝龙井,冬饮普洱”;……清代学者阮福记载说:普洱名遍天下,京师尤重之。清末明初,是普洱价格最高时期,学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“ 普洱……性温味厚,产易武、倚邦者尤佳,价等兼金。品者谓:普洱之比龙井,犹少陵之比渊明,识者韪之——也就是说:当时的普洱价格是银子(或金子)的两倍!民国至抗战之间,普洱又得到一定发展,很多这个时期的老字号还有遗存,我们现在喝起来口感气韵非常好,但因价格奇高,假冒者比比皆是。

  抗战爆发直到新中国建立之间,云南整个业萧条荒芜;但解放后很长时期,云南的叶生产重视红、绿;并未继承发扬普洱优良传统;甚至大面积砍伐毁坏几百年的古园而取代种植无性繁殖的台地,七子饼的传统工艺中断近半个世纪; 但是,值得一提的是,1975年,云南开始了普洱熟的生产。

  随着社会经济的发展和生活水平提的提高,近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱,流行之势从南洋港台传至广东,回及云南,再迅速影响全国,于是乎,跟风投机者甚众,假冒伪劣品时出;鱼龙混杂,乱云飞度;三五年间,暴热暴寒。值得庆幸的是,此期间传统的普洱传统工艺得到恢复,人们对普洱价值的认知、品质的的认知正在趋于理性。

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