普洱茶：只是饮品而非药品，切莫神化其用途

新华社昆明10月13日专电(记者李倩)10月12日在昆明开幕的为期4天的“第二届中国云南普洱茶国际博览交易会”上，我国一些茶叶专家多次重申，普洱茶只是饮品而非药品，不能神化或无限夸大其功效。

很多消费者都有过这样的经历：在购买普洱茶的时候，一些商家会把普洱茶形容成“灵丹妙药”，无论什么病痛都能治疗，价钱越高的普洱茶疗效越好。与此同时，不少群众也相信了这种说法，甚至添油加醋地将之流传。

对此，中国茶叶流通协会常务副会长王庆和我国著名茶叶专家、湖南农业大学教授施兆鹏都指出，普洱茶不能包治百病，但它确实是一种很好的健康饮品。根据长期以来对普洱茶的适量筛选、试验和检测，普洱茶确实有降低由高脂肪诱导的体重增加趋势，长期饮用可以降低血糖、血脂，处于亚健康状态的人群更适合饮用。

专家认为，随着生活水平逐步提高，人们追求绿色、生态、健康的饮食观念，饮用普洱茶已经成为一种社会时尚，扩展到世界很多地区。因此要加快有机茶、无公害茶和名优茶的发展，让普洱茶真正成为大众、时尚的健康饮料。

■行情

价格下跌中趋于稳定，整体销售依然疲软

记者在日前举行的第二届中国云南普洱茶国际博览交易会上了解到，经历了暴涨暴跌的普洱茶终于在下跌中趋于稳定，众多茶叶企业也期待着普洱茶产业迎来一个更加规范和有序的市场。

据云南省普洱茶协会副秘书长杨杰介绍，从去年开始，普洱茶的价格就在不断攀升中，今年4月底达到历史最高，但5月份开始急转直下，到了8月份普遍下降了50%左右，有些品牌的价格甚至只有最高价时的1/3，随后在短暂的停滞后价格又小幅地向下滑落，从9月中下旬一直到10月份，整个普洱茶价格在低位基本保持了稳定。

国家茶叶质检中心主任骆少君认为，现在许多企业将精力放在了提高质量、保障技术上，投机炒作不断减少，同时，消费者对普洱茶有了更加清楚的认识，一个成熟的普洱茶产业应该是在稳定中进行发展。

(记者杨牧源)新华社昆明10月13日专电

■链接

普洱茶亟待制订科学标准

10月12日～15日在昆明举行的“第二届中国云南普洱茶国际博览交易会”上，我国的茶叶专家纷纷指出，为了进一步提升普洱茶产业的发展水平，规范其市场，扩大出口，亟待制订一套完整的定性、定量的科学理论依据和检测标准。

专家建议，这套标准应以生产无公害、原生态茶为原则，既考虑到普洱茶生产的工艺现状，又结合设备改造、工艺革新和技术进步等因素，体现科学性和合理性，对普洱茶的定义、产地、标识、包装、运输、贮运、茶树种植、修剪、茶叶采摘、产品外形等方面作出具体细致的规定。

国家茶叶质检中心主任骆少君研究员说，这个标准还应包括普洱茶的概念、制成时间的长短、香气、成分、品质安全性和化学指标等，这虽然很困难却非常必要。

(记者李倩)新华社昆明10月14日专电

■建议

专家呼吁：做百姓喝得起的好茶

近期是云南普洱茶业的“寒冬”，一度疯涨的普洱茶价格直线下降，市场逐渐“沉寂”。对此，云南省普洱茶协会副会长郑柄基认为，目前是普洱茶产业重新洗牌的关键期，云南普洱茶企业应该冷静地反躬自省，“做老百姓喝得起的普洱茶”。

“其实很多价格都是人为炒作，结果怎么样？在其他名茶的反攻之下很快就溃不成军。虽然经历阵痛之后，整个市场眼下已渐渐平稳，但这说明我们前段时间虚火太重，泡沫太多，整个行业都急功近利，普洱茶品牌不被重创才怪！”郑柄基说。

但郑柄基认为目前的低潮期也是正常现象，“我们没有必要据此怀疑云南普洱茶的品质。任何一个新兴行业的发展都会经历反复，普洱茶才刚刚上路。”他认为这个“寒冬”是云南普洱茶重新洗牌的关键期。