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普洱茶的优点3

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(4)护理肠胃

在适宜的浓度之下饮用普洱熟,非但不会对肠胃产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜,附着于胃的表层,对胃产生有益的保护。长期饮用普洱可以起到护胃、养胃的作用。普洱又有促进肠胃蠕动的功能,饮之助于通便。

(5)抗衰老

饮用云南大叶种加工的普洱,抗衰老的作用优于其他类。因为研究证明,云南大叶种普洱所含有的多酚、儿素总量和儿素中的表没食子儿素没食子酸酯(EGCG)和表没食子儿素(EGC)的含量,均高于其他树品种。而这些,都是叶中抗衰老的主要成份。

值得一提的是,饮用未经氧化、发酵的普洱,其效果更为明显,这是因为这类叶保留叶中活性成份较多的缘故。

在饮用发酵的熟制普洱时,其起活性作用的重要成份是红素(TR)、黄素(TF)、褐素(TB)和没食子酸、维生素C等。发酵熟制的普洱,由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,加工中期维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要的作用。

这些成份也是普洱在养生健体,延年益寿功效方面优于其他类的独特之处。

(6)性平、耐泡

绿性寒,红性热,而普洱不寒不热,性平和,并且饮之不易醉,因此被称为"宝利"。而耐泡也是普洱的一大特色,一般的叶只能泡3-4次,而普洱则能泡10-15次,有时一沏,可以从早喝到晚。

无怪乎,港九叶行商会董事长游育德先生,把港人喜欢饮用普洱的原因概括为五点:够浓,耐冲,性温,保健,价廉。

生熟普洱比较:

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