茶经白话解释：七 之事（茶事的历史记载）

原文：三皇 炎帝神农氏。
　　 周鲁周公旦。齐相晏婴。
　　 汉仙人丹丘。 黄山 君。司马文园令相如。杨执戟雄。
　　 吴归命侯。韦太傅弘嗣。
　　 晋惠帝。刘司空琨，琨兄子、兖州刺史演。张黄门孟阳。傅司隶咸。江洗马统。孙参军楚。左记室太冲。陆吴兴纳，纳兄子、会稽内史俶。谢冠军安石。郭弘农璞。桓扬州温。杜舍人毓。武康小山寺释法瑶。沛国夏侯恺。余姚虞洪。北地傅巽。丹阳弘 君举。乐安任育长。宣城秦精。敦煌单道开。剡县陈务妻。广陵老姥。河内山谦之。
　　 后魏琅邪王肃。
　　 宋新安王子鸾。豫章王子尚，鲍昭妹令晖。八公山沙门昙济。
　　 齐世祖武帝。
　　 梁刘廷尉。 陶 先生弘景。
　　 皇朝徐英公勣。
解读：
记载有关茶事的历史人物如下（即七之事的目录）：
三皇 炎帝神农氏                                 
周 鲁周公旦                                                  周 齐相晏婴
汉 仙人丹丘子                                                汉 黄山 君
汉 孝文园令司马相如                                          汉 给事黄门侍朗（执戟）扬雄
吴 归命侯孙皓、太傅韦宏嗣（韦曜）
晋 惠帝                                                      晋 司空刘琨，琨兄之子、衮州刺史刘演
晋 张孟阳（张载）                                            晋 司隶校尉傅咸
晋 太子洗马江统                                              晋 参军孙楚
晋 记室左太冲（左思）                                        晋 吴兴人陆纳，纳兄之子、会稽内史陆俶
晋 冠军谢安石（谢安）                                        晋 弘农太守郭璞
晋 扬州太守桓温                                              晋 舍人杜毓
晋 武康小山寺和尚释法瑶                                      晋 沛国人夏侯恺
晋 余姚人虞洪                                                晋 北地人傅巽
晋 丹 阳人弘 君举                                            晋 乐安人任育长
晋 宣城人秦精                                                晋 敦煌人单道开
晋 剡县人陈务之妻                                            晋 广陵一老妇人
晋 河内人山谦之
后魏 琅琊人王肃
南朝宋 新安王刘子鸾，豫章王刘子尚                            南朝宋 鲍照之妹鲍令晖
南朝宋 八公山和尚野济                                        南朝齐 世祖武皇帝
南朝梁 迁尉刘孝绰                                            南朝梁 陶弘景 先生
本朝：英国公徐勣

原文：
《神农食经》： “ 荼茗久服，令人有力悦志 ” 。
解读：
《神农食经》中说：“长期饮茶，可使人有力气，精神好。”

原文：
周公《尔雅》：“槚，苦荼 ” 。
解读：
周公旦《尔雅》载：“槚，就是苦茶。”

原文：
《广雅》云： “ 荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、橘子芼（ 1 ）之。其饮醒酒，令人不眠。 ”
解读：
（ 1 ）芼：音帽（ mao ），合煮为羹。
三国魏张揖《广雅》说：“荆州（今湖北西部）、巴州（四川东部）一带，采茶叶做成茶饼，叶子老的，就用米汤拌和处理使能成饼。想煮茶时，先烤茶饼，烤到发红为止，然后捣碎成细末放到瓷器中，冲入沸水浸泡。或放些葱、姜、橘子，搅和后饮用。喝了这种茶可以醒酒，使人兴奋不想睡觉。”

原文：
《晏子春秋》： “ 婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈（ 1 ）、五卵、茗菜而已。 ”
解读：
（ 1 ）戈：音义（ yi ），射猎物，指禽鸟。
《晏子春秋》说：“晏婴作齐景公宰相时，吃的是粗粮，和一些烧烤的禽鸟和蛋品，除此之外，只饮茶罢了。”

原文：
司马相如《凡将篇》： “ 鸟喙（ 1 ）、桔梗、芫华、款冬、贝母，木、蘖（ 2 ）、蒌、岑、草、芍药、桂、漏芦、蜚廉、萑菌（ 3 ）、荈诧、白敛、白芷、菖蒲、芒硝、莞、椒、茱萸。”
解读：
（ 1 ）鸟喙：喙，音惠（ hui ）。乌喙，又名乌头，毛莨科植物，有毒。
（ 2 ）蘖：音簸（ bo ），檗的异体字，即黄柏。
（ 3 ）萑菌：萑，间惯（ guan ）。萑菌，又名萑芦，有小毒。
司马相如《凡将篇》在药物类中记载有：“乌头、桔梗、芫华、款冬花、贝母、木香、黄柏、瓜蒌、黄岑、芏草、芍药、肉桂、漏芦、蜚廉、萑菌、荈茶、白敛、白芷、菖蒲、芒硝、茵芋、花椒、茱萸。”

原文：
《方言》：“蜀西南人谓荼曰 [ 上艹下设 ]” 。
解读：
汉扬雄《方言》说：“蜀西南的人把茶叫做 [ 上艹下设 ] 。”

原文：
《吴志 · 韦曜传》： “ 孙皓每飨（ 1 ）宴坐席，无不率以 七升 为限，虽不尽入口，皆浇灌取尽。曜饮酒不过 二升 ，皓初礼异，密赐茶荈以代酒。 ”
解读：
（ 1 ）飨：音响（ xiang ），设宴待客。
《吴志 · 韦曜传》中记述：“孙皓每次宴请臣下，要大家都喝空 七升 酒。虽有人喝不完，也都要浇灌喝尽。韦曜的酒量不过 二升 ，孙皓起初给予特别的礼节性照顾，暗地让他用茶代替酒。”

原文：
《晋中兴书》：“陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安尝欲诣纳，（《晋书》云：纳为吏部尚书。）纳兄子俶怪纳无所备，不敢问之，乃私蓄十数人馔。安既至，所设唯茶果而已。俶遂陈盛馔，珍羞必具。及安去，纳杖俶四十，云： ‘ 汝既不能光益叔父，奈何秽吾素业？”
解读：
晋《中兴书》记载：“陆纳任吴兴太守时，卫将军谢安常想去拜访他。陆纳的侄子陆俶埋怨陆纳没有准备什么东西，但又不敢问他，就私下准备了多个人的酒食菜肴。谢安到了陆家后，陆纳招待他的仅仅是茶和果品而已。陆俶便当即摆上丰盛的肴馔，各种珍奇的菜肴全都有。等到谢安辞去，陆纳却打了陆俶四十大板，并训斥道：“你既然不能给叔父增光，为什么要沾污我一向清廉的名声呢？”

原文：
《晋书》： “ 桓温为扬州牧，性俭，每宴饮唯下七奠柈茶果而已。 ”
解读：
晋书》中记载：“桓温任扬州地方官时，性好俭朴，每次宴会时，仅用七盘茶果来招待客人。”

原文：
《搜神记》： “ 夏侯恺因疾死。宗人字苟奴察见鬼神，见恺来收马，并病其妻。著平上帻（ 1 ）、单衣，入坐生时西壁大床，就人觅茶饮。 ”
解读：
（ 1 ）帻：音责（ ze ），古代男子戴的一种巾帽。
晋干宝《搜神记》说：“夏侯恺因病死了。族人的独生子苟奴能看见鬼神。看见恺来取马匹，把他的妻子也弄成了病。苟奴看见他戴着平上巾帽，穿着单衣，进屋来坐在他活着时常坐的靠西壁的坐榻上，向人发茶喝。”

原文：
刘琨与兄子南兖州史演书云： “ 前得安州干姜一斤、桂一斤、黄岑一斤，皆所须也。吾体中愦闷，常仰真茶，汝可置之。 ”
解读：
西晋将领刘琨给他哥哥的儿子南兖州刺史刘演写信说：“前些时收得安州干姜一斤、肉桂一斤、黄岑一斤，都是我需要的。我心中烦闷，常常依靠真茶来解昏愦烦闷，你可给我买些。”

原文：
傅咸《司隶教》曰：“闻南方有蜀妪作茶粥卖，为群吏打破其器具，嗣后又卖饼于市，而禁茶粥以因蜀妪（ 1 ）何哉？”
解读：
（ 1 ）妪：音浴（ yu ），老妇。
西晋傅咸《司隶教》说：“听说南市有个四川老妇人作茶粥卖，被群吏把她卖茶的器具打破了，后又在市上卖茶饼。不知为什么要禁卖茶粥使她为难？”

原文：
《神异记》：“余姚人虞洪，入山采茗，遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，曰： ‘ 吾，丹丘子也。闻子善具饮，常思见惠。山中有大茗可以相给，祈子他日有瓯牺之余，乞相遗也 ' 。因立奠祀，后常令家人入山，获大茗焉。”
解读：
《神异记》中记载：“余姚人虞洪，有一次到山里去采茶，遇到一个道士牵着三条青牛，他带领虞洪到了瀑布山，说：‘我就是丹丘子。听说你善于烹茶，就常想得到你的茶饮。这山中有大茶树可以供你采摘，希望你日后有多余的茶汤，就送给我吧。'于是，虞洪就给丹丘子立奠祀，后来又常叫家人进山去，果然寻到大茶树。”

原文：
左思《娇女诗》： “ 吾家有娇女，皎皎颇白皙（ 1 ）。小字为纨（ 2 ）素，口齿自清历。有姊字蕙芳，眉目粲如画。驰骛翔园林，果下皆生摘。贪华风雨中，倏（ 3 ）忽数百适。心为荼荈剧，吹嘘对鼎 [ 钅历 ] 。 ”
解读：
（ 1 ）皙：音析（ xi ），皮肤白。
（ 2 ）纨：音丸（ wan ），一种丝织品。
（ 3 ）倏：音书（ shu ），疾行。
左思《娇女诗》曰：“我家有个宝贝女儿，长得很白净。小名叫纨素，口齿很伶俐。她姐姐的名字叫惠芳，眉眼俊秀美如画。两人在园林嬉戏蹦跳，到树下摘些未熟的果子。为了看花而不管风雨，无数次跑进跑出。她们看到煮茶心里就很高兴，对着风炉起劲地帮助吹气。”

原文：
张孟阳《登成都楼》诗云： “ 借问扬子舍，想见长卿庐。程卓累千金，骄侈拟五侯。门有连骑客，翠带腰吴钩。鼎食随时进，百和妙且殊。披林采秋橘，临江钓春鱼。黑子过龙醢 (1) ，果馔逾蟹 [ 虫胥 ](2) 。芳荼冠六清，溢味播九区。人生苟安乐，兹土聊可娱。 ”
解读：
(1) 醢：音海（ hai ），肉酱。
(2) [ 虫胥 ] ：音续（ xu ），蟹酱。
西晋张孟阳《登成都楼》诗说：“扬雄的故居在什么地方，司马相如的故居又是什么模样。程卓两姓有数以千万的财宝，骄横奢侈胜过五侯之家。门前四水马龙，宾客如云，腰间围佩着翠带和吴钩宝刀。美食随时可吃到，各种菜肴配制得独特精妙。走进林间便能采到秋橘，临近江水可钓到春鱼。黑子超过鱼做的肉酱，果馔赛过盐渍的蟹黄。香茶胜过各种饮品，其美味享誉天下。如果人生只是苟且寻求安乐，那成都这个地方还是可供人们尽情享乐的。”

原文：
傅巽《七诲》：“蒲桃宛柰 (1) ，齐柿燕栗，恒阳黄梨，巫山朱橘，南中荼子，西极石蜜。”
解读：
(1) 柰：音耐（ nai ），苹果的一种。
傅巽《七诲》说：“山西的葡萄，河南的苹果，山东的柿子，河北的栗子，恒阳的黄梨，巫山的红橘，云南贵州的茶叶，西极地方的石蜜。”

原文：
张 君举《食檄》：“寒温既毕 , 应下霜华之茗。三爵而终，应下诸蔗、木瓜、元李、杨梅、五味、橄榄、悬钩、葵羹各一杯。 ”
解读：
张群举《食檄》说：“见面寒暄之后，应请喝浮着白沫如霜的好茶三杯；再陈上甘蔗、木瓜、元李、杨梅、五味子、橄榄、悬钩、葵羹各一杯。”

原文：
孙楚《歌》：“茱萸出芳树颠，鲤鱼出洛水泉。白盐出河东，美豉出鲁渊。姜、桂、荼荈出巴蜀，椒桔木兰出高山，蓼苏出沟渠，精稗出中田。
解读：
西晋孙楚《歌》中记载：“茱萸果出在芳香树的上端，鲤鱼生在洛河的水中，白盐出在河东，美味的豆豉出在山东。姜、桂、茶出在巴蜀，莞椒、红橘、木兰出在高山上，蓼草和紫苏长在沟渠边，精谷和稗子出在大田里。 ”

原文：
华佗《食论》： “ 苦荼久食益意思。 ”
解读：
东汉华佗《食论》说：“长期饮茶，有益于人的思维。”

原文：
壶居士《食忌》： “ 苦荼久食，羽化；与韭同食，令人体重。 ”
解读：
壶居士《食忌》认为：“长期饮茶，身轻体健，好似飘飘欲仙；茶与韭菜同时吃，使人增加体重。”

原文：
郭璞《尔雅注》云：“树小似栀子，冬生叶，可煮羹饮。今呼早取为荼，晚取为茗，或一曰荈，蜀人名之苦荼 ” 。
解读：
晋郭璞《尔雅注》记载：“树小似栀子，冬季不落叶，叶可煮羹饮。现在把早春采的叫做荼，晚些时候采的叫做茗，有的称之为 荈，蜀人称为为苦荼。”

原文：
《世说》： “ 任瞻字育长，少时有令名，自过江失志。既下饮，问人云： ‘ 此为荼？为茗？ ' 觉人有怪色，乃自申明云： ‘ 向问饮为热为冷耳'。”
解读：
南朝宋刘义庆《世说》云：“任瞻，字育长，青年时有好名声，自从过江变节失志。有一次到主人家做客主人陈上茶，他问人说：‘这是茶还是茗？'发觉旁人有奇怪不解的神态，便自己申明说：‘刚才我是问茶是热的还是冷的？'”