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茶经白话解释:一 之源篇

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原文:者,南方之嘉木也。一尺,二尺,乃至数十尺。其巴山峡川有两合抱者,伐而掇(duo,采摘)之。

解读:,是我国南方的一种优良的木本植物。树高一尺、二尺,直至几十尺。在巴山峡川一带(今重庆和湖北西部),有树围要两个人合抱的大树,要将树枝砍下来才能采

原文:其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。(瓜芦木出广州,似,至苦涩。栟榈,蒲葵之属,其子似。胡桃与根皆下孕兆至瓦砾,苗木上抽)。

解读:树的树形像皋芦,叶形像栀子,花像白蔷薇,种子像棕榈子,蒂像丁香蒂,根像胡桃树根(瓜芦树出产于广州,像,味很苦涩。棕榈属于蒲葵一类,其种子与子相似。胡桃树与树都能生根于瓦砾之中,而往上抽生新枝。

原文:其字,或从草,或从木,或草木并。其名一曰,二曰槚,三曰<艹设>,四曰茗,五曰荈。其地:上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土。

解读:字,从字形上说,有的归草部,有的归木部,有的并属草、木两部。的名称,一称,二称槚,三称蔎,四称茗,五称苑。种的土壤,品质上等的生在风化石性的土壤上,中等的生在砺嚷上,下等的生在黄泥土上。

原文:凡艺而不实,植而罕茂,法如种瓜,三岁可采。野者上,园者次;阳崖阴林紫者上,绿者次;笋者上,牙者次;叶卷上,叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇,性凝滞,结瘕(jia)疾。

解读:种不用种子而是移栽苗,通常长的不太茂盛。种的方法像种瓜一样。种后三年即可采叶的品质,野生的好,园圃栽培的较次。在向阳山坡,林荫下生长的树,叶带紫色的为好,绿色的差些;芽肥壮似笋的为好,细小如牙的芽较次;叶缘向叶背卷曲的嫩叶为好,完全展平的成熟叶子较次。生长在背阴的山坡或深谷的品质不好,不宜采摘。因为这种的性质凝滞,喝了易生腹中的肿块。

原文:之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。

解读:的饮用,因为它属寒性物,所以最适合于品行端正有节俭美德的人饮用。人们如遇发热口渴、胸闷、头疼、眼涩、四肢无力、关节不畅,喝上四五口汤,其效果与最好的饮品醍醐、甘露不相上下。

原文:采不时,造不精,杂以卉,莽饮之成疾,为累也。亦犹人参,上者生上党,中者生百济、新罗,下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者,为药无效,况非此者!设服荠<艹尼>,使六疾不瘳。知人参为累,则累尽矣。

解读:如果采摘不合时节,制造不精细,夹杂有野草败叶,喝了就会生病。和人参一样,产地不同,质量差异很大,甚至饮后会带来不好的影响。上等的人参产在上党,中等的产在百济、新罗,下等的产在高丽。出产在泽州、易州、幽州、檀州的品质最差,作药用,没有疗效,更何况比它们还不如的呢。倘若误把荠苨当人参服用,将使疾病不能痊愈。明白了劣等人参的危害,低劣的害处,也就可以尽知了。

 

 

 

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