创新不止 市场无限 华山生态茶受宠大上海

　　今年4月，劳动和社会保障部委托上海市职业培训指导中心编写的职业资格培训教材《茶艺师(高级)》收录了六安华山名优茶开发公司研制开发的华山银毫并以较大篇幅对华山银毫的生态环境、采摘标准与加工工艺、品质特征、冲泡方法等进行了详细介绍，是全国被列入名茶品赏的10个茶叶品种之一。前不久，上海市茶叶学会召开六届七次理事会暨学会成立25周年筹备会，邀请华山名优茶开发公司总经理奚得发参加了会议。邀请外地茶人参加理事会，在上海市茶叶学会25年的历史上还是第一次。

能够得到上海市茶叶界的高规格对待，在于华山名优茶开发公司能够用严谨的态度、创新的工艺对待茶叶生产。早在10多年前，华山茶叶公司在著名茶叶专家王镇恒教授等人的技术支持下，就研制成功了入选世界吉尼斯纪录的华山银毫。

在我市大力重振六安瓜片这一历史名茶雄风时候，奚得发又抓住机遇，研制了形状更似瓜子的小叶六安瓜片，受到了专家的肯定和市场的青睐。研制茶叶过程中，奚得发和他的华山名优茶开发公司还获得省科协的两项科技成果奖。

这些年，华山名优茶开发公司的华山银毫、石笋翠芽和小叶六安瓜片在上海市场一直受到消费者的欢迎。上海市茶叶学会秘书长刘启贵认为，在著名茶叶专家指导下致力当地野茶资源进行保护和开发，组织农民以专业合作社方式从事茶叶生产，保证茶成为健康饮品，是华山公司系列生态茶受到市民喜爱的主要原因。