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天山绿茶简介

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天山绿是福建省的历史名,为闽东烘青绿的极品。品质特优,尤其是里、中、外天山所产的绿品质更佳,称之“正天山绿”。

据《宁德县志》记载,天山绿曾经历一段变革演化过程。宋代生产团、饼,也生产乳、龙团。到了元、明代生产“饼”,供作礼品和祭祀品。公元1781年前后,天山所产的芽已被列为贡品。明、清以后,以生产炒青条形为主。几经变革,到了1979年,才改制为烘青型绿,成为高档花的优质原料。

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