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台湾乌龙茶:杉林溪高山茶

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  杉林溪高山位于海拔1800公尺以上之杉林溪地区塬始森林,杉林溪高山区昼夜温差大,终年云雾缭绕,其汤水色蜜绿澄清透明,香气清香优雅似花香,落喉清甘而甜,普受到界的青睐。

  杉林溪高山有桧木香令人惊艳!汤飘着白柚的皮香,深闻则发出松柏的淡雅香。汤入口,舌面与上颚交融,丝丝缠绵,充满土壤的丰沛。

  杉林溪高山区所产杉林溪高山能够表现出高山独特之色,因此广受饮人士喜爱。

  Teaparker说,高山的甜,正像是高山梨肉般淡甜与梨皮的综合,让舌面生津,像附着了一层蒟蒻般的胶质,好似黑胶片的线性音质,总是CD点性音质无法比拟的!

  杉林溪区以十二生肖为名细分区,懂得品饮杉林溪高山的高手喝一口就可以明辨:小区的山头气。事实上,靠舌头识需要经验累积,光看招牌包装则容易做出错误的判断。

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