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乌龙茶-毛 蟹介绍

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毛蟹,原产于安溪福美大丘化,民国时亦称“毛外”。

无性系品种。据1979年福建省科所编的《树品种志》载:"据萍州村张加协(1957年71岁)云:'清光绪三十三年

(1907年)我外出买布,路过福美大丘仑高响家,他说有一种,生长极为迅速,栽后二年即可采摘。我遂顺便带回100株,

栽于自己园',由于产量高、品质好,于是毛蟹很快就在萍州附近传开。"毛蟹植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿半开展、

分枝稠密;叶形椭圆,尖端突尖,叶片平展;叶色深绿,叶厚质脆,锯齿锐利;芽梢肥壮,茎粗节短,叶背白色茸毛多,开

花多,基本不结实。育芽能力强,但持嫩性较差,发芽密而齐,成园较快。适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高,适

制乌龙,为色种高级;制红、绿,毫色显露,外形美观,品质俱佳。

毛蟹:香气清锐细长,味醇厚,汤色金黄,叶底软亮匀整。

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