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茉莉花茶的养生作用和多元化运用

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茉莉花全身是宝,除用以窨制花、提取浸膏、精油外还可用于礼仪、药膳、药疗、养生、驱蚊,最后再把花渣制成有机肥回归大地。

茉莉花的养生作用和多元化运用

茉莉花

茉莉花的最主要用途是用来窨制绿而成茉莉花。花是我国特种之一,除茉莉花外还有珠兰、玉兰、树兰、栀子、柚子、桂花、菊花、兰花、梅花、腊梅、玫瑰等花。唯茉莉花产量占九成以上,销路最广、饮用最普遍,所以,通常称之为花的即指茉莉花

茉莉花除具有绿的功效外,还有茉莉花的特殊作用。据日本叶生物技术的开拓者──日本伊藤园公司与京都大学农业研究所的研究发现:茉莉花香有镇静作用。并确认其香味具有降低心率数和使副交感神经活动亢进的作用,对不同人群在生理和心理上都有镇静效果。

福建省中医药研究所林一萍等的研究表明:茉莉花在动物体内具有抗脂质过氧化的作用,并能延长果蝇的寿命,从而认为茉莉花是一种具有抗衰老作用的保健饮料。

香港《百花》周刊1986年4月6日曾报道:中国花是太空的优良饮料,美籍华人王赣俊博士升空第二天喝的就是中国香片

茉莉浸膏与精油

古人称茉莉花为"人间第一香".其花香芬芳浓郁、香型独特,是植物源性天然香料之一。至今尚无人工合成香料可完全替代。

茉莉花香气组分迄今已分离鉴定的有101种。它们存在于鲜花或窨过的花渣中,通常是用有机溶剂将芳香物质萃取出来,其浸膏得率占鲜花重量的0.22%左右。

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