茉莉花茶的养生作用和多元化运用

茉莉浸膏可直接用来调剂茉莉花香型的高级香水、香皂、发蜡、化妆品，或作为定香剂。所谓定香剂也叫保香剂、保留剂，是香料中最基本最重要的组成部分。它的作用是使调和香料中各种香料成分的挥发度均匀，并防止香料的快速挥发，保证在应用中香型不变，还有一定的持久性。少量浸膏用于食品加香。据国家标准GB2760-86规定：茉莉浸膏在食品中的使用参考量：软饮料0.7毫克/千克；糖果3毫克/千克；冰制品1毫克/千克；烘烤食品10毫克/千克。此外，浸膏还被用来处理陈年花茶，以除陈味，增加香气。其用量比例为1∶5000.

茉莉精油的制取，传统工艺是用浸膏通过乙醇处理而得，其得率占浸膏重量的40%～55%.随着科技的进步，精油的制取已采用超临界萃取、分子蒸馏技术，其得率更高，产品更纯。

茉莉精油的主要用途是作为食品香料和用于香水、花露水的香精中。如天然茉莉精油洗面皂就是用茉莉精油、茉莉花、无患子、甘油、蔗糖等制成的。皂体半透明，内嵌有三朵盛开的茉莉鲜花，晶莹剔透，格外典雅。它能有效洁净脸部污垢，促进新陈代谢，使肌肤紧实有弹性。洗后清爽舒适，肌肤光滑柔嫩。精油也有用于沐浴的，在浴缸中滴入几滴精油，出浴后体留花香。

茉莉礼花

茉莉花色洁白、叶色翠绿，是制作礼花、花束、花篮、花环、胸花、头饰花、捧花、花串等的优质芳香花材。

胸花 又名襟花，是一种玲珑精巧、别在左胸前或西服衣领上的小花饰。它常用于喜庆婚礼、宴会、重要会议、工程奠基、工程竣工、协议签约、开业典礼、开幕剪彩等礼仪场合。制作方法：用24号（直径为0.56毫米）细铜丝串插茉莉花梗，使朵朵小花紧密相连，盘结成圆形、扇形、方形、弧形、S形、三角形等装饰图案。在花朵后方配上满天星和少许文竹，或铁线蕨等翠绿饰叶，即构成一件精巧的胸花。赠送胸花时需装在精美盒子里，然后用彩带扎个蝴蝶结，并附上一张小贺卡，以示庄重。另外，也可将花串卷成球状或方状的花球，佩在脖上、悬于胸前。

首饰花 《南方草木状》载："耶悉茗花、茉莉花……彼之女子以彩丝穿花心，以为首饰。"迄今，还可偶见有民女将茉莉花当作"香料"装饰自己，把茉莉花连成串，绾结在发间。在福州市区的街头巷尾仍有鲜花在叫卖。