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鉴黑茶、泡黑茶:普洱熟饼茶

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不外行:挑选熟,一是要注意的生产厂家,相对而言,大的企业技术比 较完善,人工渥堆工艺掌握得比较好,的品质可以得到保障。二是在挑选时注意干有无陈香以外的异味,饼面是否干净匀整,冲泡后看汤是否清澈、明亮,仔细品尝汤是否柔和,咽下后嗓子是否感觉刺激,稍后是否有甘味。如果是,就是不错的普洱了。准备:冲泡:温壶:温烫陶壶,在稍后泡时不致冷热悬殊。温公道杯:将温陶壶的水温烫公道杯。温杯:将温公道杯的水温烫品茗杯。倒水:将温烫品茗杯的水倒入壶承里。:用则将遗鬣事先解散的熟仓里取出。:将适置的熟投入陶壶中。:将水注入陶壶中,注满润,目的是唤醒紧压普洱性。倒水:快速将润的水倒入壶承里。壶滤网:陶壶内有滤网可直接用来过滤汤。冲泡:将水沿壶边缘冲入陶壶。出汤:持壶将汤快速倒入公道杯中。:将公道杯里的汤均匀地分入品茗杯中。泡不露怯:1.品饮普洱时所用的杯不像品饮乌龙那样讲究香橼小杯,而是使用稍大的品 杯,虽同样是宜兴的紫砂、景德镇的细瓷,但与小杯品饮感觉就是不同。2.分时先人后己,先奉给客人,再自己品饮。3.普洱熟经过完全发酵,从口感到滋味都比较圆厚温润。刚开始接触普洱建议 从熟试起,因为熟不太刺激肠胃。4.如果、水比例得当,冲泡得法,熟应能泡到10泡以上。5.普洱要先温润泡,目的是唤醒紧压性,帮助叶均匀展开,还可以去除杂 味,涤尘净事链接:上世纪70年代,在传统工艺采制熟普洱的基础上,经反复实验,通过人为控制湿度和温度,“渥堆”工艺产生,生产出人工发酵普洱熟,使普洱在短时间 内就能达到贮放多年的品质,习惯上称为“人工熟”,这种熟可以马上饮用。生经过长时间的存放自然发酵变成熟,但真正自然发酵的熟价格较高,普通人难以承受,而且从选择辨别上难度都比较大,如果不是为了收藏,自饮可以选择人工熟

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