外形:形状似针,色白如银色泽:色白宫光泽汤色:浅杏黄香气:清鲜滋味:醇和爽口叶底:肥嫩柔软白毫银针是历史名茶,简称银针,又叫白毫,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。主要产于福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年,福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,其后改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,1982年被商业部评为全国名茶。