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铁观音产地-福建安溪

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  安溪既是世界名铁观音的故乡,也是全国名黄金桂的发源地,又是福建省乌龙出口的基地县。安溪产历史悠久,自然条件得天独厚,叶品质优良,驰名中外。据《安溪县志》记载:安溪产始于唐末,兴于明清,盛于当代,至今已有一千多年的历史,自古就有“龙凤名区”、“闽南都”之美誉。1995年3月,安溪县被农业部命名为“中国乌龙(名)之乡”;2001年,被农业部确定为“第一批全国无公害农产品(叶)生产基地县”,并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品(叶)出口示范区”;2002年,又被农业部确认为“南亚热带作物(乌龙)名优基地”。2004年,安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。

  自古“名藏名山,名山出名”。安溪铁观音就是由那种青山绿水、景色优美的自然生态环境“造就”出来的。

  

安溪地处戴云山东南坡,戴云山支脉从漳平延伸县内,地势自西北向东南倾斜。境内有独立坐标的山峰522座,千米以上的高山有2461座,最高的太华山海拔1600米。境内按地形地貌之差异,素有内外安溪之分,以湖头盆地西缘的五阆山至龙门跌死虎西缘为天然分界线,线以东称外安溪,线以西称内安溪。外安溪地势平缓,多底山丘陵,平均海拔300-400米。内安溪地势比较高峻,山峦陡峭,平均海拔600-700米。

  1982年以前,人们从安溪的地形地貌差异出发,将安溪划分为内安溪和外安溪。尽管此后安溪对辖区内的区重新进行划分,许多人还是习惯了内安溪和外安溪的说法。如果按照这种分法,内安溪占据了全县叶总产量的80%,包括西坪、虎邱、大坪、长坑、祥华、感德、剑斗等十几个主要产乡镇,并且几年来,它们已经将铁观音的生产工艺推进到一个新的台阶。

  安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15—18度,无霜期260—324天,年降雨量1700—1900毫米,相对湿度78%以上,有“四季有花常见雨,一冬无雪却闻雷”之谚。土质大部分为酸性红壤,PH值4.5—5.6,土层深厚,特别适宜树生长。

  在的天地中,安溪人绝对算得上是富家子弟。坐拥着一片出产好的青山绿水,将的品味和观赏,贯穿于日常的生活中。而香四溢的“铁观音”,更是让安溪人“斗”起来个个底气十足。

安溪县城夜景

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