泡茶,是很简单的一件事。爱喝茶的人几乎每天都得泡茶。今晚,几位朋友在雅茗居喝茶。席间,朋友们一个个轮流地上场泡茶,我在旁边指点并校正他们泡茶的动作与泡茶的心态。突然想写点文字:怎么泡茶,怎么泡好一道茶。
怎样才能泡出一道好茶
投茶、注水、斟茶,就是泡茶的整个过程。
越是简单的事,越不容易做好。