金观音来啦 铁观音咋办 (2)
【影响】 “山寨茶”鱼目混珠
各地争相改种新种乌龙茶特别是铁观音,动机也无可非议,但大量“山寨茶”的面市,却必然“鱼目混市”,造成茶市品种的极大混乱,并直接影响安溪茶叶的销售。
据了解,大量“山寨茶”的出现,一方面并非都想杀到福建与安溪铁观音一决高低,而是想在当地茶市替代已经热销的安溪铁观音。如此一来,必然大大削减安溪茶的市场占有率。
另一个方面的影响,则主要是这些“山寨茶”虽引种铁观音品种,但土壤、气候条件,特别是制茶技艺无法达到安溪水准,因此或形像神不像,或名像实不像,或根本就四不像,导致茶市有关铁观音的品质评价、品牌形象,以及价格体系大为混乱,最终就有可能毁掉信任、毁掉品牌、毁掉自己,也祸及安溪茶业发展。其害不可低估。
【对策】 发展是最好的保护
安溪县农茶局局长蔡建明、县茶业总公司副总经理苏少民、中共安溪中国茶都集团党委副书记林水亚等人提出对策建议,认为面对正在出现的满天“山寨茶”,安溪最好的应对之策,就是又好又快地发展壮大自己的特色茶业。
对策一,运用好行业政策。蔡建明说,茶叶生长有其地域特点,农业部对全国不同区域的茶叶产区分布早有规范。安溪方面应当运用好这一行业政策,使乌龙茶遍地种植的现象引起农业部的关注,争取对此现象给予干预。
据悉,四川省最近决定扩大茶园面积,将目前的250万亩提升到400万亩,此决定一出炉即遭到部分专家异议,特别是其中涉及种植跨区域茶叶的部分,受到专家反对,已引起农业部有关司局的注意。目前此事正在协调,有可能改变四川原定计划。
对策二,保持特色,提高质量。苏少民认为,应对“山寨茶”影响的上策,是安溪茶业应当加快发展,特别是要
在保持特色上下功夫,不断提高茶质,使“山寨茶”相形见绌,知难而退,使其受到消费者唾弃。
至于在此形势,安溪茶叶产能如何调整,是升是降,苏少民认为要由市场决定,而不是人为地定下指标。他谈道,在保持特色方面,最重要的是秉承传统制茶技巧,加强技术普及和培训,另外就是告诫安溪茶农茶商,不要购买外地茶青制茶,不要购买“山寨茶”以次充好,不要掺杂使假,以致让“山寨茶”有了市场,同时也败坏安溪茶品质形象。