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安溪铁观音清香型和浓香型,还有鲜香型、炭焙型、 韵香型主要区别

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铁观音不仅仅只有清香型和浓香型,还有鲜香型、炭焙型、 韵香型主要区别是在那里呢?接

下来我们就一一做下介绍:

清香型:属于流行性的轻发酵叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的

叶。清香型叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型叶的

代表。叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性,香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来

时一样,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感,欣赏色的朋友

品尝的。清香型的叶使用轻发醇要求的火候较轻的,叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的

,适合日常冲泡和欣赏的,叶一般可台冲泡5-12次左右,主要是由叶的质量来决定。还得提到的一点

需要冷藏哟,这样子的保鲜度更好。

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