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涌溪火青茶的历史渊源

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涌溪火青久负盛名。清代“扬州八怪”诗人王巢林,饮尝涌溪火青后,顿觉六腑芬芳,诗兴大发,挥毫抒情曰:“不知泾邑山之崖,春风茁比此香灵芽;两茎细叶细雀舌卷,蒸焙工夫应不浅;宣州诸此绝伦,芳馨那逊龙山春;一欧瑟瑟散轻蕊,品题谁比玉川子;共向幽窗吸白云,令人六腑皆芳芬;长空霭霭西林晚,疏雨湿烟客忘返。”对涌溪火青之质量给予了很高的评价。

“泾川涂,芽细色白味香,为上供之物”。这是清代陆延灿《续经》中,引自《随见录》关于泾县产的一段记述。原书作者和写作年代不详。溯本探源,泾县在明未清初就盛产名了,除了细嫩多毫味香的泾川涂餐,泾县还产有名目繁多的其他名。如徐珂《可言》(1924年)有关石井的记述颇详:“胡惠生,泾县人,有文学,尝以其乡之石井见馈,饮而甘之,味至厚,以视吾杭龙井之明前雨前,色不及时香相若也,殆坑口所产欤?其叔朴安语予云,泾之名繁矣,皆系之以地。县志所载,惟白云一种,产白云山,今则满境蓬蒿,一林荆棘,不复有。晚近似来,之著名者为石井,涌溪次之,石井、涌溪皆在黄93山麓,石井尤深邃,两峰夹立,俗曰坑。产石罅,随山上下,天地皆青,疑非人境。杭州西湖之狮子峰,犹不兔有烟火气,有坑口坑底之别,坑底者尤难得,色香味更佳。作伪者率以近坑之紊之。”因清代涌溪火青就很有名,这里所说的产于石井和涌溪一带的石井,可能就是“涌溪火青”。

据《宁国府志》记载:“宋时泾县有树四百万六千六百八十七株”。据考证,涌溪火青起源于明朝。关于它的来历,当地有这样一个传说:古时涌溪有一位名叫刘金的秀才,外号罗先生,一年春天在涌溪弯头山发现一株“金银”(半边黄叶半边白叶的树),便采回细嫩芽叶创制成“涌溪火青”,后时贡皇帝,火青随之广为传名。

另据《泾县志》记载:清顺治二年(公元1646年)“由磨盘山南起至涌溪,广阔三十余里,多产美并杉木。”可见三百多年前,涌溪就相当

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