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涌溪火青茶的产区环境

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“高山出好”,这是区人民长期从事叶生产的经验总结。高山比平地好,内山比外山好,这已成为人所共知的常识。如闻名全国的“黄山毛峰”、“霍山黄芽”都是产于海拔500—1000米的高山上,其品质优异,深受广大消费者所喜爱。

高山之所以出好,是受高山特有的自然生态环境的影响所致,这是树的生物遗传学特性所决定的。

涌溪火青属珠,产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。其中丰坑的团结岩、阴上岩、岩脚下;盘坑的鸡爪坞、兰花坑、饭井石;石井坑的鹰窝岩等地的叶自然品质为上。《泾县志》上曾描述道:“由磨盘山(今盘坑)南趋至溪溪山广袤三十余里,多产美并杉木”。这一带山高林密,谷深溪涌,云雾缭绕,花草丛生,生态条件得天独厚。

产区的土壤、水质、气候得天独厚,为涌溪火青的优异品质提供了很好的物质基础。产区境内黄96山属黄山余脉,海拔1175米,为泾县最高峰,山势雄峭,溪流奔放,竹木苍翠,风景秀丽。涌溪河汇境内七十二条山溪,常年清泉长流。气候温和,雨量充沛,年平均温度15℃,年平均降水量1800毫米,平均相对湿度达到90%,平均日照百分率40%左右,春季日照百分率仅26%,园土壤为乌沙土,土层深厚,有机质和氨磷钾含量丰富,为树生长创造了得天独厚的生态环境。

以涌溪盘坑的云雾爪和石井坑的鹰窝岩地所产叶品质最佳,为涌溪火青之极品。所产火青另名为龙爪云雾和鹰窝岩,为涌溪火青之极品。年产20多公斤,其香似幽兰,味如甘霖,近乎仙人所赐,不可多得,大多作为礼

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