日本茶道的礼仪

　　每次茶道举行时﹐主人必先在茶室的活动格子门外跪迎宾客﹐头一位进茶室的必须是来宾中的一位首席宾客（称为正客）﹐其它客人则随后入室。

　　来宾入室后﹐宾主相互鞠躬致礼﹐主客面对而坐﹐而正客须坐于主人上手（即左边）。这时主人即去“水屋”取风炉﹑茶釜﹑水注﹑白炭等器物﹐而客人可浏览欣赏茶室内的陈设布置及字画﹑鲜花等装饰。主人取器物回茶室后﹐跪于榻榻米上生火煮水﹐并从香盒中取出少许香点燃。在风炉上煮水期间﹐主人要再次至水屋忙碌﹐这时众宾客则可自由在茶室前的花园中闲步。待主人备齐所有茶道器具时﹐这时水也将要煮沸了﹐宾客们再重行进入茶室﹐茶道仪式才正式开始。

　　沏茶﹕主人先将各种茶具用茶巾擦拭后﹐用茶勺从茶罐中取茶末二三勺﹐置茶碗中﹐再注入沸水﹐并用茶筅搅拌碗中茶水﹐直至茶汤泛起泡沫为止。

　　敬茶﹕敬茶时﹐主人用左手掌托碗﹐右手五指持碗边﹐跪地后举起茶碗（须举案齐眉﹐与自己额头平齐）﹐恭送至正客前。正客接过茶碗也须举案齐眉﹐以示对主人致谢。然后再放下碗后重新举起才能饮茶﹐饮时口中要发出“啧啧”的赞声﹐表示对主人“好茶”的称誉。待正客饮茶后﹐余下宾客才能一一依次传饮。饮时可每人一口轮流品饮﹐也可各人饮一碗﹐饮毕将茶碗递回给主人。

　　一次茶道仪式的时间﹐一般在两小时之内。结束后﹐主人须再次在茶室格子门外跪送宾客﹐同时接受宾客的临别赞颂。