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古法“石磨压茶”亮相第二届青岛茶博会

来源: 网络 |   查看: 4294次

10月30日至11月3日,第2届中国(青岛)国际产业博览会在青岛国际会展中心1、3号馆举行。古法“石磨压”的亮相吸引了众多友。

图一、古法“石磨压”的亮相吸引了众多

展会第一天,友们亲眼目睹了由带来的古法“石磨压”。在1号展馆云之邦的展位前,我们可以一位艺师傅站在一块石磨上,双脚和上身保持着协调的踩磨转动姿势,吸引了大批参观者围观和尝试。据这位艺师傅介绍,人工石磨压制饼,首先要称,然后蒸,再用石磨压制饼,最后把饼风干,压制一块饼约需10分钟。采用古法石磨压制的饼松紧度、叶空间密度均匀适中,后期陈化更好进行,能很好保证同一饼不同位置的汤口感一致。

图二、祁门红盛装亮相第2届青岛博会

本届博会还刮起了红之风,其中安徽祁门红成了主角。天之红祁门红已成为中国非物质文化遗产制作技艺传承人单位。主要品种包括:祁红皇、国礼、祁红香螺、祁红香、工夫红1—7级等。据祁门红相关负责人介绍,天之红系列产品年销售额同期增长20%以上,近年的销售额增长率更是高达50—60%。“目前,我们广州、深圳等华南地区的市场已经成熟,今年第一次来参加青岛博会,就是准备进军环渤海地区市场,对青岛乃至环渤海地区的叶市场非常有信心。”

据悉,本届博会是青岛乃至环渤海地区规模最大、品种最多的文化盛会,共有参展企业500多家。

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