浙江绿剑：演绎传奇茶文化

绿剑茶，产自中国古代四大美女之一的西施故里诸暨，主产地位于诸暨市西部的龙门山脉和东南部的东白山麓，毗邻国家级森林公园诸暨五泄风景区。龙门山、东白山主峰均高1000多米，四周峰峦起伏连绵，云深林密，终年白云缭绕，清澈明净的山涧流水终年不断，土质肥沃。良好的气候和土壤条件，为绿剑茶的色、香、味、形奠定了基础。可以说，是独一无二的生态环境造就了绿剑茶的与众不同。绿剑茶业有限公司成立于1999年，系中国茶叶行业百强企业、省级骨干农业龙头企业。2008年10月，绿剑茶业公司成功入选国家现代农业茶产业技术体系，成为绍兴综合试验站，是我省唯一一家入选产业技术体系的茶叶企业。面对如此殊荣，出品人马亚平却极为低调，说自己是“生在茶山中，长于茶林里，读在茶叶系，立志成为茶博士”。 此种茶缘，讲来容易，实则不易。马亚平原是当地政府农业部门的一名干部，为了茶事业毅然辞职下海，正是凭着自己的努力一路走来，不仅事业上频频得奖，学业也不断提升，取得了中国农科院研究生院的茶叶硕士学位，下一个目标就是“茶博士”。“绿剑”因马亚平而知名，“绿剑”所在的王家大门村、苦竹村、周都村也因“绿剑”享誉南北后，合并改名为“绿剑村”。因某个地方得名的企业和品牌不罕见，而因一个企业和品牌而得名的地方真是不多见的。对于素有“江南茶文化休闲园”之称的绿剑科技园，马亚平还有自己的独特想法，那就是将茶基地建设成茶寿养生休闲旅游基地。这里依山傍水、风景秀丽、空气清新，无任何工业污染，自然环境十分优越，有条件成为集研究、开发、培训、推广、科普、文化、休闲、度假为一体的茶叶示范园区。目前茶叶已经被广泛运用于食品，如茶年糕、茶叶手工面都已经投放市场了。茶系列食品和茶食品体验区正在开发建设中。这里特别提到的是茶酒，由马亚平亲自研制的茶酒不久就会上市。据说，此酒具有多种功效，口感温厚奇特，其制作过程也极为讲究，已为很多业内人士品尝，赞扬声不绝于耳。除了在食品领域外，马亚平还将茶叶运用到生活用品领域，如添加天然茶叶纤维素和茶染的袜子、内衣、内裤、毛巾等纺织品。据说这些研究已经进入了试制和数据处理阶段。