云南“普洱”俏销“铁观音”产地

近段时间，泉州人看到市区接二连三地开了许多家云南普洱茶专卖店，许多泉州人也一改以往喝“铁观音”的习惯，喝起了普洱茶。普洱茶的流行对泉州“铁观音”造成很大的影响，也引起了当地茶业界的关注。 普洱茶：来势汹汹 在泉州市几乎每周都能看到新开张的普洱茶庄，这些普洱茶专卖店在选址和装修上都很讲究。和“铁观音”专卖不一样的是，普洱茶专卖店都选择开在泉州市区最繁华的街道上，由两到三个店面组成，门面显得很大气。一位正在装修的师傅告诉记者，想开一家有点规模的普洱茶专卖店，最低也要投资上几十万元。虽然泉州是“铁观音”的主产地和主要销售地，市区开张的大小茶叶店不计其数，但是真正像普洱茶专卖店这样上规模的还是微乎其微。 “经营这茶行，是缘于自己在云南做生意时就迷上了普洱茶，在了解普洱茶的功效后，加上商业的敏感性，才作出决定的。”泉州丰泽街的昌泰普洱茶专卖店黄老板告诉记者，现在开茶叶店不像以前那么简单，厂家对经销商的要求比较严格，仅租店和装修费用就花了20多万元，店里的茶叶库存量也要10至20万元，店里每个月的费用支出也相当大，如果不是十分看好普洱茶的市场潜力，是不会随便投资的。 普洱茶爱好者柳小姐是一家外企的高级主管，迷上普洱茶的原因是，从其宣传中了解到，普洱茶可以去油脂，而且不会伤胃，是带有保健作用的茶饮料。她说：“上班时间较为紧张，冲一壶普洱茶可以喝到下班，很是方便的，味道也很不错，反正大家都在喝，就当是保健品吧。” 在泉州丰盛假日城堡开茶叶店的翁虹小姐对记者说：“最早买普洱茶的人是来自台湾和港澳的游客，他们主要是买来收藏，因为普洱茶是中国名茶系里唯一讲究年份的茶叶。现在的消费群体是消费能力较高的当地人，而且有相当一部分是从‘铁观音’茶叶爱好者转变过来的。虽然普洱茶对泉州人来说还只是一个新产品，甚至根本不懂得茶叶的档次，但是销量却一路上升，价格也高得离谱。” 从去年泉州市区后城街开张的第一家普洱茶专卖店开始算起，到现在已有近百家专卖店了，传统“铁观音”茶行里也不甘示弱地摆出普洱茶专柜。即使在“铁观音”主产地的安溪县，普洱茶照样无处不在。记者在县城的“中国乌龙茶都”看到，很多的普洱茶就是通过这个专业市场批向泉州各地。从市区一些茶庄的销售统计，普洱茶的销售量占“铁观音”茶叶的1／5，而且普洱茶还有大幅上升的趋势。 市场：两茶相得益彰 普洱茶兴起后，是否会撼动泉州本地茶叶老大“铁观音”的市场地位？ 记者了解到，泉州与其他城市不同，它作为一个有浓厚深远茶文化的古城，有着人数庞大的铁观音消费群体。对于铁观音茶叶的好坏，大多数人是一目了然的，相对普洱茶来说，泉州人还处在跟风阶段，只是一知半解。 泉州市腾达车行的黄老板对记者说：“经常听到客人谈论普洱茶，买来试试也喝不出味道来，我不太喜欢那种陈茶的味道。俗话说酒是陈的香，茶是鲜的好，我还是习惯喝‘铁观音’茶叶。但是我太太却喜欢普洱茶，说是既减肥又美容，她周围的女友也都喝上了。” 在金融机构上班的刘女士却认为，喝茶是因人而异，都是茶叶只是做法不同而已，效果大同小异。喝茶不同于吃药，不必太过迷信功效，只要口味适合就好。 泉州市天香茶行老板林海认为，无论是去年的联合国世界文化遗产保护奖，还是正在提请奥委会审议批准的特许商品，近两年普洱茶超常规的活动式宣传已经取得了显著成就。不管是推广也好，还是宣传也罢，普洱茶市场推广的经验是很值得借鉴的。如果市场上只流行一种茶叶，那么就缺少竞争，普洱茶的兴起可以说是对泉州“铁观音”茶叶市场的一种激活。 泉州市茶业协会谢副会长认为，普洱茶是中国特有的茶种，属于全发酵茶，是黑茶中最具代表性的茶种。安溪“铁观音”是目前市场上最有影响力的茶种，属于半发酵茶，兼具绿茶的清香与红茶的醇厚，是功夫茶指定使用的茶种。普洱茶与“铁观音”的市场并没有冲突，将两种茶进行比较也是不科学的。这两种不同类别的茶中极品，有着不同的文化底蕴与消费群体，这种表面上的竞争其实是茶业市场的一种新的繁荣。