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佤族人的擂茶文化

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佤族人独具一格的烧,佤族语叫"枉腊",是一种与烤相似,而又独具一格的饮方法。首先用壶将泉水煮沸,另用一块薄铁板盛上叶放在火塘上烧烤,致色焦黄闻到香味后,将倒人开水壶内煮。这种水苦中有甜,焦中有香,这种饮方法流传巳久,现在佤族中仍保留这种饮习惯。

佤族人的擂文化

也是佤族的一种古老的饮方法,即将叶加入姜、桂、盐放在土陶罐内共煮食用。

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