印度另类“品茶法”——嚼茶片

　　年轻女性有嚼奶片习惯，而现在印度研制出的茶片，也能像牛奶片一样，供人们咀嚼和冲泡饮用，不仅十分方便，而且更感新潮另类。

　　据悉，研制茶片的托克赖实验站建立于1901年，是世界上最大的茶研究机构，位于印度阿萨姆邦世界闻名的茶乡——焦尔哈德镇。据研究人员介绍，这种茶片并不是把茶叶压制而成的，它的成分中80％是茶叶的提取物，再加上符合国际食品标准的香料，可配制成橘子、柠檬、姜、豆蔻等六、七种不同的香型，让茶客选择。茶片只有阿司匹林药片那样大小，携带非常方便。如果手头有杯子，有热水，你尽可以将它像传统的茶叶一样，泡开了饮用；但是在一时找不到杯子、热水，或者时间紧张的时候，你便可以将茶片直接放进嘴里，或含或吮或嚼，同样能欣赏到清醇的茶香，享受其提神醒脑的功效，还能一边工作一边品茶。

　　商品茶的传统格式——袋泡茶，已经有近百年的历史了。当时，一位叫萨利文的纽约茶商为了节约包装铁听，改用纸来包茶叶，结果意外地发明了广受茶客欢迎的袋泡茶。而茶片的诞生，则反映了印度茶商求新思变的强烈愿望。印度生产着世界上一半的茶制品。但近年来来自斯里兰卡、肯尼亚的激烈竞争，茶产地频繁的劳资纠纷，旷日持久的局部战乱，使当地的茶产业举步维艰，人们渴望有新的亮点出现。

　　科研人员称，这次研制茶片也是为光大阿萨姆茶的独特个性。希望在不久的将来，新产品能进入欧美茶主流消费国。目前，茶片已申请专利，不久将正式投产。