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蛮砖古树茶——权记金砖

来源: 网络 |   查看: 6824次

品由象明老人权存安老先生采用古六大山之蛮砖古树压制。品重:250克。用料:2010年春

介绍蛮砖:

  蛮砖山东接易武,北连倚邦,面积约300平方公里,清代有园万亩以上,从磨者河边到曼林山六十里路沟沟壑壑都是。曼庄、曼林、曼迁八总寨过去都是大著树村。曼林的古园目前在勐腊县境内的五个山中保存得最好,有千亩成片的古园。

  蛮砖山在清乾隆年间,叶产量就达到1000担以上,清末民初,蛮砖曾是倚乡政府所在地,建有蛮砖关帝庙,碑文上明确记载了“蛮砖为六大山之一”。当年,易武的号都到蛮砖山买原料,有“易武七子饼一半是蛮砖”之说。曼林寨和曼庄村是蛮砖山有名的两个大寨,人口最多。历史上,在蛮砖兴旺时间,各路马帮都来曼庄买,曼林到曼庄的路被马帮踩成深沟,曼庄的三条石板街被马帮踩踏得又光又亮,至今曼庄村的地上仍到处散落着清代十分精美的石刻石雕。

  蛮砖山作为云南古六大山之一,在以往都不如其他区受重视,现存的典籍中记载也很少。但是,在历史中沉寂的蛮砖山,区保存相对完整,质还保持一定水平,在这里生长出来的“蛮砖优质”,叶独特,芽雪白,口感厚质香滑,是中珍品。

介绍权存安老先生:

   权存安,象明权记号普洱庄创始人,普洱界尤其是古六大山公认的制技术、态度最好最认真的人之一。

  1999年,权存按从村党支部书记岗位上退下后,把全部精力放到普洱上,不断挖掘普洱加工技术,不断寻找市场,建起了“权记号”庄,采用传统工艺,制作出了地道的普洱产品,随着时间的流逝,权记号已经成为象明普洱的名牌。

  蛮砖山是古“六大山”现今保存得较好的一座山,林不规则地散布在原始密林中,经农精心管理,至今仍年产万担之多。今天的农商品意识强,他们根据市场的需要在蛮砖村公所支书权存安带领下安排生产蛮砖贡味独特,芽雪白晶亮,是抢手之货。

  蛮砖山东接易武,北连倚邦,权存安先生在蛮砖山下制已有不短的年头。

  老权做的很好,但他的一种叫“得水活”的 。得水活”是老权自己取的名字,精选上好菁,中间包上花,用根线细心的栓好。放在水中冲泡,叶舒展开来,花绽放开来;枯干的花叶于是恢复生机。老权说:“这就像我们农,政策好,我们才有生路,才得活。”

  品感:汤柔润,香幽而沉稳,略带淡淡梅子香,涩轻,虽为新,口感较滑,回甘缓而韵长。回甘布整个口腔至喉部,制作到位,汤三四泡后开始,进入正色,出味,汤金黄透亮。第五六泡的饱满度较前面更强,是最为好喝时。该压得紧,等干慢慢润开,好味才出。十一、二泡后,香稍弱,汤润,涩稍加。从十泡至近二十泡,汤基本稳定,没有太大变化,这阶段,适宜慢悠悠的边聊天边喝着。

  冲泡建议:投量稍大,出汤快,撬时尽量别撬太碎,取块状,前两三道慢慢把干润开出味。

  销售:云南普洱批发中心  http://pifa.puercha.cc/goods-321.html

第三、四泡混合:自然光下

第七、八泡混合:自然光下

第十泡,不同杯,灯光下

第十二泡:灯光下

第十八泡后底:带水和出水

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