地方志及专著中关于福鼎茶叶的记载

明《广舆记》：福宁州太姥山出名茶，名绿雪芽。

明谢肇淛《太姥山志》：太姥洋在太姥山下，西接长蛇岭，居民数十家，皆以种茶樵苏为生。白箬庵……前后百亩皆茶园。

明谢肇淛《五杂俎》：闽之方山、太姥、支提，俱产佳茗，而制造不如法，故名不出里闬。

明谢肇淛《长溪琐语》：环长溪百里，诸山皆产茗。山丁僧俗半衣食焉！支提、太姥无论，即圣水、瑞岩、洪山、白鹤，处处有之。但生时气候稍晚，而采者必于清明前后，不能稍俟其长，故多作草气而揉炒之法，又复不如卤莽收贮，一经梅伏后霉变而味尽失矣！倘令晋安作手取之，亦当与清源竞价。

清邱古园《太姥山指掌》：循磨石坑三里许至平岗。居民十余家，结茅为居，种园为业。园多茶，最上者“太姥白”，即《三山志》绿雪芽茶是也。

《福宁府志》（清福宁知府李拔总纂）：

●东折长蛇岭，居民数十家，皆以种茶樵苏为生。

●茶，郡、治俱有，佳者福鼎白琳、福安松萝，以宁德支提为最。

《福鼎县志》（清嘉庆十一年，福鼎县令谭抡总纂）：

●太姥洋：在太姥山下，西接长蛇岭。居民数十家，皆以种茶樵苏为生。

●丧礼：……成服后，每日晨起供羹饭茶酒于灵座，夕奠亦如此……

●七夕：以桃仁和炒豆啜茶。

●木属－茶树：《福州府志》：“树如瓜芦，叶如栀子，花类白蔷薇。有两种：一种可制茗，一种可压油。”

●货类－茶：《闽小记》：“太姥山有绿雪芽茶。”

《太姥山全志》（民国卓剑舟著）

●卷一：名胜

陀九岭：走坂而下，是为太姥洋，皆以种茶、樵苏为生。

鸿雪洞：闻道郑渔仲，品泉蓝水涯。可曾到此洞？一试绿雪芽。

●卷二：寺宇

白箬庵：旧称午所庵。……前后百亩皆茶园

●卷八：方物

茶：周亮工《闽小记》“太姥山古有绿雪芽”。按，今呼大毫，色香俱绝，而以鸿雪洞为为最。产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒。

太姥山岩茶：邑中随处皆有。茶产山中者为上，曰太姥岩茶。运往欧美，年可三万余箱，每箱约八十市斤。

●卷九：杂掇

陈焕，湖林头村人，光绪间孝子，家贫。一日，旨诣太姥祈梦，姥示种绿雪芽可自得。焕因将山中茶树移植，初年仅采四五斤，以茶品奇，价与金埒，焕家卒小康。自是，重者日多。至民国元年，全县产量达十万斤矣。

《太姥山寺产印册》（清乾隆四年任福鼎县令傅公维记）

一太姥山四至：……南至叠石庵外大茶园……

一摩霄旧与国兴寺分管：东至扦岩下茶园尾透，出国兴寺路。又载：旧管茶园一片，在国兴寺山西首鹦哥路下。……一本庵旧管茶园一片，坐落太姥洋宫后埄右边。一本庵旧管茶园一片，坐落石牛坞。

作者：伍世泉 单位：福鼎市事业单位登记管理局