雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

专家寄语福鼎白茶

来源: 网络 |   查看: 3496次

骆少君(中国叶质量监督检验中心主任):白祛火消炎,特别是陈年白,自古以来在民间就是当药来使用的,而且没有副作用。福鼎市政府历来很重视叶的食品安全问题,国家叶质检中心对福鼎白农药残留量、重金属含量等进行过多项叶检测,福鼎白都完全符合国家标准。这是福鼎长期坚持生态有机园建设,从源头掌控叶质量安全的结果,现在这也转化为福鼎业发展的优势。未来,福鼎一定要保持叶食品安全的优势,利用好自己的优势,在此基础上做好宣传和推广工作,福鼎白一定能走得更远,更好。

韩驰(中国疾病预防控制中心营养与食品安全所教授):去年11月,福鼎市政府与中国疾病预防中心食品营养与食品安全研究所合作,启动了福鼎白平衡血糖、提高人体免疫功能的科学实验研究。我们分别用白毫银针、白牡丹、新工艺白进行了科学的试验,为了证明是否日常品饮白就有保健功效,试验采用普通的汤。目前,这两项试验在动物身上都已经取得了成功,证明了白能够提高免疫力,长期饮用能让血糖保持正常水平,临床的试验还在进行中。我长期从事与健康方面的科学研究,像福鼎市政府这样高度重视白保健功效的,非常值得赞赏的。

孙威江(福建农林大学学系主任):福鼎大白和福鼎大毫作为全国良性种,被列入了福建省树优异种质资源保护与利用工程的名单。福建省农林大学通过建设树种质资源试管保存基因库,对福鼎大白和大毫进行原种保护,防止树的基因变异,保持树的种性。另外农大也是福鼎产业的技术依托单位,从园建设、树栽培、生产加工等各个方面为福鼎业提供技术支持。我认为福鼎白未来要加强深加工方面的投入,特别是针对中低档白,研发白的保健水、化妆品等,国外已经有先例,这可以进一步提升白的产业价值。

陈金水(原福建省叶协会秘书长):这次由企业选送来参评的白品质整体不错。好的白需要从味鲜爽、毫香显方面来评判。过去白以外销为主 ,几乎没有内销,白在国内的知名度不高。我认为推广白要从生态和保健两方面着手。白的生长环境生态环保,它的制作工序简单,只有晾干,没有杀青和揉捻,这就避免了制作过程中的污染,因此白是最回归自然、最生态的叶。也因为白工艺简单,叶中的保健物质大都被完好地保留下来,常饮白能增加人体抵抗力,有很好的保健功效。20世纪80年代以前,国家医药公司每年都向福建省叶公司批走50公斤白,就是作为高档药品的药引。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |