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上海:西湖龙井新茶上市 购买最好先泡一杯

来源: 网络 |   查看: 24219次

清明过后,大批西湖龙井明前开始集中入沪。面对叶铺的各色叶,想尝新的市民是看花了眼,不知眼前的西湖龙井叶孰好孰坏、孰真孰假。那么下面就让专业人士来为大家支招吧。

记者今天在宝山区的一家叶市场看到,各种价位的西湖龙井明前被摆在了最显眼的位置,价格从每500克560元到1800元不等。店主介绍说,清明前10天的龙井叶芽最嫩,一般为一芯两芽,香甜味较清明前6天、8天的要浓,所以价格也就相对最贵。而清明前一天的西湖龙井因甘醇味相对偏淡则最便宜。同时,辨别西湖龙井新与老,市民也可在色、香、味上进行区分。

店主:它泡出来,它的形是头向上,尾向下的,泡出来的口感带甜的,它的色是带点黄的。

专业人士还建议,市民购买西湖龙井最好当场泡一杯尝尝,作一下比较,这样才能买到自己真正称心如意的西湖龙井新

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