2500元，日本茶友买走第一斤西湖龙井茶

昨天早上6点，翁家山215号的老茶农翁明强、边鲜悦夫妇带上女儿，一家三口背着茶篓满脸笑意前往茶地。

比原计划时间早一点，是为了能快点看到今年第一拨西湖龙井茶。

第一斤手工茶：2500元

除边鲜悦一家，茶农翁尚义和杜华华也决定天气好开摘。他们三家人的茶地相隔不远，因为朝向好，受冻情况不严重。

“采摘茶叶时，有‘两叶一心’的才好摘。”边鲜悦说，“太小的不摘，太大的要把大叶子除去。”

大家动作都熟练利索，中午11点，三家人都撤队：能采的茶叶都在茶篓里啦！

边鲜悦和翁尚义两家的茶地紧挨着，面积差不多都两亩左右，茶农杜华华的茶地相对小一些。

一回到家，翁明强马上把茶叶放在电子秤上，连篓3055克：“估计能炒1斤多干茶。”

随后，翁明强马上把茶叶放在阴处晾开。“茶叶开炒前，茶叶需要晾2到3小时，时间太短或太长都影响茶叶质量。”他解释说。

下午1点，翁明强开始炒茶。第一次炒用机器，后两次用手炒。

“除非有客户主动要求都用手炒，不然我都是这样。”翁明强说，“机器炒得均匀，手工炒得不好反而掉价。”

另一边，80岁的“炒茶王”翁尚文也在忙着炒茶。和翁明强不同，翁尚文纯手工炒制，他的茶叶已被买走，买主是一位日本茶友进士隆英，他要求翁尚文纯手工炒制，并在一旁用相机记录了炒制过程。最终，翁尚文率先炒出今年第一斤西湖龙井茶。

“我喜欢喝中国茶叶，比日本茶更注重香气和形状，每年都来杭州买两斤西湖龙井茶。”进士隆英在中国买茶已有十多年了，每年都在各个茶叶产地跑动。他出的价格是2500元一斤。

上市价格还得边走边看

“本月底，西湖龙井将全面开摘，明前茶就上市了。”“卢正浩”茶叶商行负责人胡明说，“不过今年明前茶产量不高，我们‘卢正浩’可能会有几天因为没有茶关店门。”

今年的茶叶价格怎么样？“现在还得边走边看，主要决定于茶叶品质。”胡明说，“因为产量关系，原本茶叶的价格应有所提升，但是天气不好可能影响茶叶品质，品质不好价格还可能会跌。”

胡明表示，今年他们会特别推出一批纯手工炒制的“绝品茶”，价格上万。“如果有品质好的明前茶，我们会考虑以高于3000元的价格收购，这个想法我们酝酿了两年。”

为什么3000元价格收购的茶叶要卖上万元高价？“把茶叶收购来后，我们还会进一步精加工。”胡明说，“经过加工的‘绝品茶’，无论从哪个方面来说都更胜一筹。”