杭州西湖龙井“法净禅茶”开采(组图)

2010年3月25日，浙江杭州古刹法净寺的僧人开始在寺院的百亩龙井茶地里采摘“法净禅茶”。“法净禅茶”出于西湖龙井茶原产地一级保护区内，属于地道的“西湖龙井群体种”系，是杭州法净寺的僧人们自种、自采、自炒和自用的有机绿茶。而禅茶是佛家“以茶悟道”的一种特有茶文化，源自“茶禅一味、茶僧一缘、茶寺一体”之说。

参加开茶“洒净”仪式的僧人队伍正行进在茶园里。

法净寺的僧人们正在茶园里举行“洒净仪式”。

法净寺的僧人们正在各自背缚茶篓准备开采禅茶。

法净寺的僧人们正在龙井茶园里采摘“禅茶”。

一名采茶僧人正在观察刚采摘的茶叶品质。

法净寺的僧人们正在龙井茶园里采摘“禅茶”。

一位僧人正按龙井茶的传统工艺手工炒制“法净禅茶”。

一位僧人正在演绎“法净禅茶”的泡制茶艺。