龙井村 满觉陇 茅家埠……多位读者发来龙井新芽消息

“西湖龙井一号”特别报道（都市快报、中国茶叶博物馆、西湖龙井茶产业协会联合主办）

2010年春天，第一颗西湖龙井新芽在哪里?

前天我们发出启事，请读者一起来寻找2010年第一颗西湖龙井新芽（详见2月27日本报第2版），截至昨天17：00，十多位读者发来照片，提供线索。

这些新芽，来自西湖周边的梅家坞、龙井村、茅家埠、虎跑、狮峰山等处。

读者韩先生，昨天早上7：00在满觉陇山乌石塌自家茶园，拍下了一颗龙井43号的茶芽。

读者夏先生，昨天上午9：00在茅家埠品茶，从茶园里拍了照片传给我们。

在杭州某实验学校任教的盛老师，从小生活在龙井村，爷爷外公都是地地道道龙井种茶人，他发来一张2月24日家门口茶地里的新芽照片。

如果你也发现了最早的西湖龙井新芽，拍了照片，今天中午之前，赶紧发给我们。

发送邮箱：kbzt@163.com（附上茶园地址、拍摄时间等简单文字说明，注明作者姓名、联系电话）。

今天下午，我们要和中国茶叶博物馆、西湖龙井茶产业协会的专家一起，前往各拍摄地甄选确认，从中选出最早、最具代表性的几颗西湖龙井新芽，逐日记录它的生长情况，从米粒大小开始，直到一芽两叶初展。

西湖龙井小知识（今日专家：中国茶叶博物馆馆长王建荣）

问：怎样鉴别正宗西湖龙井茶？

答：西湖龙井茶以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，被称为绿茶皇后。根据《龙井茶原产地域保护管理办法》规定，只有西湖产区生产的龙井茶才能称为“西湖龙井茶”。

鉴别是否为正宗西湖龙井茶不容易。一是西湖龙井茶的茶树品种，比如“龙井43”、“龙井长叶”等，在南方茶区已经广为种植。二是西湖龙井茶的炒制技术也已为其他茶区茶农掌握。三是有将西湖龙井茶与其他龙井茶拼配销售的可能。

高档西湖龙井茶，尤其是一级保护区内采制的茶叶，外形扁平、光滑、挺直，苗锋显露，芽毫隐藏，叶包芽不分叉，体表无茸毛；

色泽翠绿或带糙米色，鲜活而油润；香气馥郁，清香持久；滋味甘醇鲜爽；汤色杏绿明亮，叶底嫩匀成朵。

而其他龙井茶外形较宽扁或紧直略扁，茶身较长，大部分芽尖带茸毛；色泽黄绿或暗绿，带暗斑点，比较花杂；香气不高，品质好的带嫩栗香；滋味较淡薄。

在杭州南面的一些产区，由于气候较温暖、茶树品种发芽较早等原因，茶叶开采比西湖龙井茶要早一些。