茶艺，让时间慢慢走
一种生活态度
小鲁 27岁 公务员
从12岁开始，小鲁就喜欢上了喝茶，清爽的感觉让他久久不能忘怀。“你看茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展的过程，再看它冲泡沉静后的姿态，；闻一闻茶香，再细细品尝茶汤的色泽与滋味，这就是品茶的乐趣。”戴着眼镜的小鲁专注地盯着小瓷杯中的茶叶出了神。
小鲁家里关于茶文化的书有一摞，都是他上学时买的。工作了4年的他，现在不再满足于照本宣科，也上起了茶艺班。“比如判断茶叶的好坏；泡茶的步骤；水对茶的影响等这方面的知识，没有实践，没有专业茶艺师的指点，单凭看书是根本无法掌握到真谛的。”
内向的小鲁一谈起茶艺，似乎总有着说不完的话。他说，喝茶是一种很健康的生活方式，但他更觉得这是一种境界；而学习茶艺的过程，则是一种放松自己的过程。学茶艺能让人颐养性情，沉静身心。“一个性格浮躁，心事繁多的人绝对泡不出一壶好茶。”这是小鲁的“至理名言”。
“人们总觉得公务员是一份美差，但是他们根本不知道这里复杂的人际关系，让人身心疲惫。”工作压力大，考虑的事情多，让好脾气的小鲁也会因为一些小事跟家人拌嘴。学习茶艺后，小鲁会选择以冲泡茶叶的方式调整心态。“泡茶是门学问，下多少茶叶最合适；水温要控制在多少度；出茶在什么时间。不能急，不能慢。这样的一番冲泡过程下来，烦躁的心绪想不平和都难。”小鲁说，茶艺就是具有让人心态宁静平和、和谐的“魔力”。因此，每当休闲的时候，小鲁总要好好地为自己、为家人泡上一道茶，体会其中的情趣和满足。
一种交际方式
月月 30岁 全职太太
月月的老公是一家外企公司的部门主管，经济条件优越，“他们很会享受生活”这是所有认识他们的朋友对他俩的评价。
以前，他们总喜欢在双休日的午后，端着现磨现煮香浓的咖啡，站在落地窗前体味生活，但是一次老公公司领导瓦特的造访改变了他们的生活方式。“瓦特是来家里做客的，他对中国的文化很感兴趣，不停地问一些关于茶的问题。看见我们答不上来，他满脸挂满了疑惑，当时我真是羞愧极了。”月月说，第二天她便跑到书店里，买了2本关于茶文化的书潜心研究。
“书里附赠了一张茶艺展示的碟片，看到茶艺表演的第一眼，我像着了魔一样。”月月说，茶艺师的表演是种优雅艺术，自己的手会不自觉地跟着动起来。之后她找遍了南京的茶馆，想要系统地学习茶艺。
月月说，她觉得茶艺是一种很好的交际方式，在她的班级里，不少白领都是为了这个目的而来的。
自从月月学习了茶艺后，家里只要来客人，老公都会让她来“秀”一把。
【链接】
茶具：一套煮水设备，一个盛茶具的茶盘，加上盖碗、公道壶和一套品茗杯
品茶：包括闻香、观汤、品味见习记者 黄艳
茶艺是一种享受，它代表着一种生活态度，一种新的交际方式。在这个越来越被西化的城市中，南京的白领们渐渐体会到了这点，他们坐在优雅僻静的茶馆，泡上一壶馨茶，将一切凡尘俗务埋没在茶香中。
