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蒙古族特有的奶茶茶文化

来源: 网络 |   查看: 1609次

很多过去蒙古族的朋友都知道蒙古人喜欢吃,特别是奶,现在小编带大家一起走进蒙古奶的世界里。

特有的蒙古奶

我们喝奶一般都喜欢喝甜的,但是蒙古族的朋友不一样,他们喜欢喝咸奶,奶所用的叶多为青砖或或者是黑砖,所以当地也称为“砖”。

蒙古奶的煮法:

蒙古族喜欢自己煮奶,一般要用到铁锅进行煮烹,煮咸奶之前,要把砖打碎,把洗干净后的铁锅放置于火上,在里面加入2-3千克的水,当水刚刚烧开的时候,倒入50到80克的砖,然后再把水煮沸腾,待5分钟后加入牛奶,边加入加搅动,然后再加入适量的盐巴,再煮 到整锅奶煮开沸腾时,才算真正把咸奶煮好了。

蒙古是牧民们不可缺少的饮品:

是蒙古牧民们不可缺少的饮品,这也是他们的传统饮文化,他习惯“一日三餐,一顿饭”,每天的早上,蒙古族的主妇们要做的第一件事就是先煮一锅咸奶,早上他们喜欢边喝咸奶边吃炒米,早、中、晚都喝咸奶是他们不可缺少的。

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