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福建政和工夫红茶品质特征及制作工艺

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  福建政和工夫红品质特征

  福建政和工夫红成品条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,颇为美观;香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳,滋味醇厚。

  福建政和工夫红制作工艺

  福建政和工夫红初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。福建政和工夫红成品系以政和大白品种为主体,适当拼配由小叶种树君体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红

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