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【今日话题】普洱茶水味是什么意思?

来源: 网络 |   查看: 7159次

  很多喝普洱友不知道“水味”、“掉水味”、“尾水甜”等等词语是什么意思?今天就跟大家详细讲解下。

  “水味”其实不是味道,而是用来描述一泡水滋味下降到一定的地步——无限接近水味。这时候会出现两种现象:1、滋味和水味分离,汤的浓度下降到相当低的地步。2、汤中有水烫熟(闷)叶的味道,因为一泡接近尾水(最后面)都会闷一下。

  “掉水味”这是一种快速变化的汤口感描述。例如:从洗(润)后开始,到了第五泡,汤滋味突然就没变了,而且变化的差异很大。出现会“掉水味”的,目前来说是不耐泡的,跟云南普洱的传统还是差别挺大的。

  “尾水甜”这是一泡泡到最后“尾水”的情况下口感的描述语,一般尾水越喝越甜的叶,是可以一直放下去的。

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