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普洱到底是用来收藏还是用来喝的?

来源: 网络 |   查看: 1949次

  普洱到底是用来收藏还是用来喝的?这个看似显而易见的问题对于许多普洱投资者而言,并不容易回答。界有这样一批人,被称作“接盘侠”,只是接盘侠不好当,一不小心就会被套牢,想自救都难。所以,我们应该思考,普洱到底藏给谁喝?怎样的普洱才真正具有收藏价值?

  【现象:家里收藏几辈子喝不完】

  在国内,各类规模的叶展会越来越多,而大多数逛展会、买普洱的都是投资者。一位零售商介绍,每年重要的叶展会他都会参加,也都会选购一些自己认为有升值空间的普洱收藏。几年下来,虽然店里一直在零售叶,但库房中的普洱还是与日俱增。如果仅供自家人喝,几代人都喝不完。更让他纠结的是,并非所有普洱的价值都会随着时间长久而升高,即使一些涨幅不错的藏,也面临有价无市的尴尬。

  业界专家分析,近些年普洱被标上具有抗癌、减肥、美容等功效的标签,但这些功能往往白、黑、红等其他种同样也具有。那么,为什么偏偏普洱的价格能够甩开其他种几条街呢?抛开见仁见智的口感,归根结底还是普洱具有“越陈越香”的特性,具有适宜收藏的升值属性。

  然而,是投资就有风险。虽然近年来不少普洱投资者因普洱的爆炒而获得大笔财富,但随着普洱价格的下滑,不少藏客也体验到了“套牢”的滋味。值得一提的是,普洱越陈越香的说法并不完全准确。“普洱确实存在缓慢持续发酵的过程,一片生普洱每一年的颜色和味道都在变化。”业界专家分析,随着时间的推移,普洱的味道从生涩、热烈慢慢演变到越来越香醇、温和。但是,并不是存放时间越长,其价值就越高。随着普洱储存时间超过分界点,其口味就会慢慢变差,最后变成没有品饮价值的“文物”。同样存在风险的是,劣质普洱长期囤积并不能变成好,买到以次充好的普洱,即使囤积数十年,投资者仍然无法摆脱亏损的结局。

  【选择:值得收藏首先要好喝】

  收藏普洱,注重的是品以后的转化空间和升值潜力。因此,在挑选品时主要从两方面着手:首先是品质,因为粗制滥造的产品是无法仅依靠时间的力量脱胎换骨;其次是品牌,它拥有高认可程度,增值空间也更值得期待。

  业内人士认为,值得收藏的普洱,一般以生紧压为主。熟已经过渥堆发酵,虽然也会随时间提升品质,但口感变化不大。生更具收藏价值和升值空间,生初成之时口感苦涩,但在良好的储藏环境中,气和质的变化很大。业界专家建议,应该收藏级别较高的普洱,这样的叶容易陈放出好口味。品质优良的好,一般保存一年,价值会增加10%至20%。一般新的生存放5至8年左右,可得到较为满意的品质。

  选择适合收藏的普洱,产地非常重要。一般来说,以名山头的野生山地树为最好,云南的景迈、易武等六大山的原材料最好,升值空间巨大。而对于大面积的台地来说,叶的本质和增值空间远低于野生叶,虽然他们的收购成本很低,但升值速度要缓慢许多。在原料选择上,要挑选云南大叶种的晒青,切勿购买烘青、蒸青,否则五年、十年之后,收藏的普洱就没什么价值。还要注意防范不良商家将台地冒充易武、景迈等山地

  业界专家建议,在选购收藏普洱时,最好请专业人士帮忙,自行判断时不可忽视原料、山头、工艺等细节。如果对这些知识知之甚少,那也要记住一个基本原则——口感好。由于普洱归根结底是一种饮品,所以值得收藏的普洱首先要好喝。

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