独特的蒙古族茶饮文化

在婚宴、公众那达慕等众人聚会的场合上喝茶叫"奶食品尝".品尝的顺序也是先从主要客人及有职务身份的嘉宾开始，按年龄的大小为序从右向左盛。如果蒙古包的正中央席（对着蒙古包门的正中位置，蒙语叫"贺穆尔".上坐的是位年长老人，那自然从那位老者开始向左盛。或者向右两侧盛。大型婚宴上的喝茶按蒙古人的习俗都是象征性的、在碗里少盛些茶只供品尝，没有盛满碗的道理。

在盛完茶的同时，把奶食（奶豆腐、黄油、奶皮子等等）装在盘子里，按盛茶的顺序递给客人品尝。作为客人，把奶食也是象征性的捏一块含到嘴里以示品尝。盛茶敬奶食的时候，都用双手敬上，边盛茶边摆放奶食是蒙古族妇女最基本的招待礼节。

当然，蒙古族也有一些茶饮的禁忌礼节。

比如，忌讳碗里盛满溢的奶茶。蒙古人认为"溢满则洒口福，口满则稳福".碗里盛茶时，忌讳把碗向外转，讲究向里转。在人家做客的时候，主人给你盛的饮食要好好品尝，否则视为来世受穷或当日办事不顺。

比如，忌讳缺口的碗或裂缝的碗里盛饮食，否则有损于口福。给客人用缺口的或裂缝的碗盛茶饮就等于蔑视客人。忌讳扬沸清水，只有在谩骂人或萨满巫师攘除灾害以及接触尸体后，进行洗礼时才可扬沸清水。

再比如，盛敬饮食时，忌讳用左手递接，否则有失于恭敬礼节。盛敬饮食时，忌讳用单手递接，必须以右手为主，双手递接以示相互尊敬。盛饮食时，忌讳挽起袖子或捋起下摆，否则有失于规矩。