神游三大铁观音品牌

品鉴主角：品鉴三个安溪铁观音著名企业的代表春茶选择理由：安溪铁观音香飘全国，选择谁的茶叶来做品鉴着实为难了我们。恰逢本刊主办的“2006年度安溪铁观音十佳品牌暨十佳企业”评选活动揭晓。为此，我们选择了三家获奖的品牌，邀请了出名的茶人在最具风情的海滨城市——厦门，细细品尝最具风情的茶叶。茶友：李宗垣：高级评茶师，多届茶王赛主要审评人等，被誉为“安溪第一嘴”。李波韵：安溪铁观音茶艺文化——“纯 雅 礼 和”的倡导者，对茶文化有着自己的见解和很深的造诣。沈添土：现任中国国际茶业博览会顾问、安溪茶叶协会副秘书长。郑启五：厦门大学副教授、厦门作家协会副秘书长。其对茶及茶文化有着深刻的理解和独到的看法，代表作有散文集《喝茶》。朱俊杰：农业银行干部，资深茶客，且喜收藏。对茶有多年的接触和品鉴经验。林伟：厦门资深茶客，号称厦门茶怪，在铁观音品茗和制作方面都有相当的水准。品茗第一站：华祥苑老总推荐：一到品茗会现场，华祥苑总经理肖文华就掩饰不住喜悦地告诉茶友们，今年有好茶，而且还有量。随后肖总拿出今年华祥苑春茶的代表供茶友们品尝。你说我评：李宗垣：华祥苑的3A香气高扬，发酵程度适中，茶汤透亮，是今年500元/斤价位佼佼者。李波韵：纯天然是传统工艺制作，茶汤浓度高，滋味醇厚，入口爽滑。朱俊杰：对“宫廷铁观音”情有独钟，他认为这款茶是今年春茶传统工艺代表作之一，滋味醇厚，茶香高扬萦绕，口味独特，会成为今年2000元/斤价位的标杆产品。沈添土和林伟：对皇家礼茶五星级赞赏有加，外形紧结，颗粒均匀，呈砂绿色。茶香幽远，萦绕不散。茶汤透亮，舌底鸣泉，生津不止。叶底肥厚，嫩活。作为华祥苑市茶的最高代表作，皇家礼茶五星级给人以震撼之感，令茶友们叹服。品茗第二站：中闽魏氏老总推荐走进刚刚开业的中闽魏氏益泰店，便仿佛感受到了一股春天清新的气息。中闽魏氏的老板魏桂林介绍说，魏氏今年春茶的核心产品有四款：K05（500元/斤），K09（900元/斤），K15（1500元/斤），K25（2500元/斤）。同时，魏先生还推荐了他们的拳头产品——尊皇（4800元/斤）。你说我评尽管，对同一件事物一千个人会有一千种看法，但在对美好事物的取向上，却总是很容易就能达成一致。对中闽魏氏推荐的几个茶品，茶友们的观点似乎是约定好的，基本一致。K05：香气较高，发酵程度中等，茶汤清醇。K09：茶汤浓度较高，微酸，味道较强，口感特别适合闽南人士。关于这点，朱俊杰和林伟还是有所保留，他们认为在这个价位的茶属于高档范畴，而该产品似乎不那么突出，没有卖点。K15：兰花香，香气高，醇度够，水质均匀柔软。K25：鲜、香、韵、味俱全。口感特别滋润回甘，实为上品。尊皇：鲜度好，兰花香气幽长，观音韵，口感醇厚，为难得之佳品。品茗第三站：八马茶业老总推荐作为有着百年历史、中国最大的铁观音制造商，对于八马的盛名，茶友们早就仰慕已久，特别对其坚持传统做法的浓香型铁观音很是好奇，于是在喝过了两种品牌清香型铁观音后，茶友们决定在八马茶业品尝其具有典范意义的“八马”赛珍珠系列（浓香型）。你说我评沈添土：虽水欠滑度，但茶汤醇厚，有火香味，此生若有其相伴，乃人生一大幸事。郑启五和林伟：对赛珍珠AW500的评价都如出一辙：茶汤透亮、醇厚，显音韵，口齿留香。李波韵：对赛珍珠TN1000挚爱似乎“走火入魔”了，金黄色的茶汤透亮，音韵醇厚，恰到好处的火功……（他双眼微闭，嘴巴就这么喃喃地念着）朱俊杰：茶香高扬沁人心脾的茶喝过，音韵醇厚的茶品尝过，蜜香浓郁的茶感受过，但兼上之优且茶汤饱满顺滑的茶，就数赛珍珠TN2000。李宗垣：最钟情于赛珍珠TN3000，满口茶香且蜜香浓郁，茶汤透亮，呈金黄色，其火功达到“炉火纯青”之境界，堪称浓香型的经典。