好茶必备——茶室四宝详解
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茶室四宝之三【孟臣罐】
即泡茶的茶壶。为宜兴紫砂壶,以小为贵。孟臣即明末清初时的制壶艺术大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名。壶的大小,因为人数多少而异,一般是300毫升以下容量的不壶。
茶室四宝之四【若琛瓯】
若琛瓯即品茶杯。为白瓷翻口小杯,杯小而浅,容水量约10-20毫升。现在常用的饮杯(区别于闻香杯),有两种。一种是白瓷环,另一种是紫砂杯,内壁贴白瓷。也有纯紫砂的饮杯,但不利于显露茶汤的色泽。"若琛瓯"是一种薄瓷小杯,薄如纸,白似雪,小巧玲珑,酷似半个乒乓球和微型饭碗,3只小杯叠起来可含于口内而不露。古代正宗的若琛茶瓯产于江西景德镇,杯底有"若琛珍藏"字样,传说我国古代有一人名叫若琛瓯,乃景德镇人,以制茶具而闻名,他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后,念了一道毒咒,毁坏了茶具。要解开这道咒语,需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是,琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中,咒语解开了,茶具恢复原样。人们为了纪念他,便将第一次茶水称为"琛瓯洗尘".