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济南泉边饮茶习俗

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济南有这么多的清泉,而且泉水之美是自古就公认了的,前人评判:"泉之着名,在甘与冽,趵突甘而淳,清而冽".清代的乾隆皇帝南巡,在北京带了玉泉山的水一路饮用,及至到了济南,尝了趵突泉的水,赶紧把玉泉水换掉,一路只饮趵突水了。

济南泉边饮习俗

有了此等好水,济南人自古便养成了饮品茗的风气。宋代,做过济南地方官的曾巩,深得个中趣味,留下了"润泽春味更真"的诗句。对于老济南,提个紫沙泥壶,坐垂柳树荫下,慢慢地啜饮,品尝"乡中水"的滋味,早已成了享惯了的清福。再阔绰一点的,就是到名泉岸边品清了。

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