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藏族酥油茶与酥油茶文化

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人们说,没有喝过酥油,就算没有到过西藏高原。初喝酥油,第一口异味难耐,第二口淳香流芳,第三口永世不忘。千百年来,在与严酷的自然条件作斗争时,藏族人民创造了酥油文化。

藏族酥油与酥油文化

酥油是将砖用水煮好,加入酥油(牦牛的黄油),放到一个细长的木桶中,用一根搅棒用力搅打,使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和放到一个皮袋中,扎紧袋口,用木棒用力敲打。所以配置酥油叫"打"酥油。是女主人招待客人的一项非常费力的工作,现在也可以用电动搅拌机配置。

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