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布朗族的四种饮茶习俗

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西双版纳是布朗族最集中的地区。布朗族在古代是濮人的一支,是云南最早种的民族之一,有"古老农"之称。千百年来,布朗族一直保留着种的传统习俗,他们每迁徙到一个地方,一般都会在那里种下树,开始新的生活。

布朗族的四种饮习俗

因此,有布朗族寨子或曾经有过布朗族寨子的地方,其附近几乎都有古树。在布朗山、西定、巴达和打洛等地,最早种的均是布朗族。布朗族是个古老的民族,他(她)们的生活大多与、竹子有关:布朗人祭火神、请佛爷念经时,在祭品中必须有竹笋和;办婚事时,得用作礼品。如男青年向女青年求婚时,就得请一位长者带上叶和烟去女方家提亲;屋前屋后,总要种上一些树和竹子。

布朗族擅于制作晒青毛和酸,有吃酸、喃咪和饮青竹、土罐的习俗。

的制作方法是:采摘夏秋一芽三四叶及较嫩的对夹叶、单片叶,蒸或煮熟后,放在通风、干燥处7天至10天,使之自然发酵,再装入较粗长的竹筒内,压实、封口后埋入房前屋后地下干燥处,以土盖实,埋一个多月后即可取出食用。

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