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阿昌族青竹茶

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  阿昌族喜欢饮用“青竹”,这种青竹,山泉水、鲜竹青香与香味融为一体,滋味十分浓烈。

  青竹制作方法较为奇特。首先,砍一节碗口粗的鲜竹筒,一端削尖,插入地下,再向筒内加上泉水,当作煮器具。然后,找些干枝落叶,当作烧料点燃于竹筒四周。当筒内水煮沸时,随即加上适量叶。待3分钟后,将煮好的汤倾入事先已削好的新竹罐内,人们就可以品尝到这种竹筒了。竹筒将泉水的甘甜、青竹的清香、叶的浓醇融为一体,所以,喝起来别有风味,久久难忘。

  阿昌族简介

  阿昌族是我国云南省特有的少数民族之一,大部分聚居在云南德宏傣族景颇族自治州的陇川、潞西等县,其余分布在盈江、龙陵等县。阿昌族有自己的语言,但没有文字。阿昌语属汉藏语系藏缅语族缅语支,分为梁河、陇川、潞西3个方言。由于长期和汉族、傣族杂居,大多数阿昌族人兼通汉语和傣语,习用汉文和傣文,有丰富的口头文学。阿昌族主要从事农业,手工业也很发达,尤以善于打制长刀而闻名于世。

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