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冰岛古茶山简介和普洱茶口感特点

来源: 网络 |   查看: 5277次

这个冰岛不是那个冰岛,这个冰岛在普洱人心里是一个神圣的地方,这里是"香不怕山高路远".

冰岛村距离勐库镇约四十公里,路程虽短,行程却很难。春冬季能通车,夏秋道路处处泥沼,只有骡马和手扶拖拉机能行。每到雨天,这里便是拖拉机的天下,道路好象被挖过似的,路中央被机轮挖成了许多沟渠,任由雨水、山水冲刷。

勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是双江县著名的古代产村,以盛产冰岛大叶种而闻名,是该县最早有人工栽培树的地方之一。

冰岛种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库种的主要发源地。该地产的历史悠久,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),而无文字记载的传说却早于明。对冰岛的来历有不同说法:一为当地土司“版纳古山引入”说,一为其他地方引入说。

冰岛村子不大,高居于群山之中,是当地的拉祜族贫困山区。这里的民族群众生活较坝子清苦,生活用具很简单。因居山区,以山地为主,水田很少,主粮为玉米;这里种植的玉米从国外引进的一种高产品种,产量虽高却不好吃,皮硬而不甜糯,养蓄酿酒还行。村民吃大米麦面主要靠到坝区购买。农户家里饲养着一种小个头的猪,肉质很好,专为过年婚嫁准备。村民的主要收入靠叶。村庄里有两个叶初制所,过去一直以加工红为主,农户交鲜叶给初制所。随着红市场的疲软和普洱市场的兴起,农户在干季里自制晒青到勐库市场出售;当雨季到来时,受交通不便和叶干燥条件的制约,农户只能将鲜叶卖给初制所。

冰岛村有许多大树, 勐库华侨农场的密植园单产达150多公斤,产值是古园数十倍。当时版纳区古树大涨价,这股春风尚未吹到冰岛。勐库戎氏企业已有进驻设初制所的打算了,他们准备改以往向农户收毛为直接收购鲜叶自己加工。同时,他们将对冰岛的古树保护出些力。

穿过寨子里有许多大树。当地叶部门于八十年代初搞树品种普查时曾对这里的大树进行过编号。被称为“一、二号”两棵老树。它们生长茂盛,枝叶肥壮,树基部张出的最大叶片比手掌还大(长22厘米,宽9。5厘米)。这是典型的勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起,叶脉明显。勐库古树还有一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩,不象某些良种一芽二叶就显老相(硬叶硬梗)。冰岛村的老树大多枝繁叶茂,老而青翠,老而不衰,也不象许多新园那么脆弱——全靠人工肥培维系生命。

之帮

这里山沟深坳,气候湿润,地势独到,没有便利的交通,的运输除了马帮,就是人之帮,是人们靠着自己的体力,用肩膀把一点点从山里挪到公路边来,再移到货车上;里面不仅有他们祖传的制作秘方,还凝集了这里劳苦人民的血汗,他们做跟做人一样朴实、憨厚、认真做好自己的事情,用事实来说话,用行动来证明,“香不怕山高路远”就是他们的座右铭。

冰岛古山独到的地理位置:

自从214国道线建成以后,国道不再经过冰岛,这些繁荣一时的马之地,就慢慢被遗弃,房屋年久失修,无人问津,“大马场”、“歇马场”没有用武之地,慢慢变成了田地。这些地方,现在只有田地、树林和地,无人居住。不过,也正是这样的环境成就了此地的原生态的树生长环境。

没有纯粹追求商业价值的开发商,没有繁华的集市,没有利欲熏心的农,树在这里自由生长,畅快呼吸,客观上也成就了树的原生态品质。

冰岛古山普洱口感:

 入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有味,味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,汤糖香,浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香(在公弄村喝公弄的大树,杯冷后,反而高香,请教了一个朋友,称之为“冷香”)。

 冰岛真的如其名字,像喝到一杯冰水入口时很平淡,但随后整个口腔都充满清凉的味。舌跟部位回甘双呷生津不断。(假的冰岛喝不出回甘双呷生津不断的感觉,很多假冰岛是高香型的却模仿不出真冰岛生津回甘的效果和真冰岛极底的苦涩度)

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