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冷水泡茶慢慢浓

来源: 网络 |   查看: 3585次

大约在改革开放的初期,那时我还在上大学,买了一本歌曲集,好像叫《中外名曲首》(或者是500首?忘了,嘿嘿)。

300首或者500首歌曲,到今天,除了一些耳熟能详的歌曲外,大多忘记了。唯独一首中国民歌《冷水泡慢慢浓》,至今仍清楚地记得它的名字,并且时不时地还会突然记起,然后就会想:冷水泡真的会浓吗?

其实我根本不会唱这首歌。好像也从来没有去读过歌词。但就是这个歌名,总是不依不饶地,时不时来“骚扰”一下脑神经。

终于忍不住了,决定试一试。

找来一泡不喝的,然后拿一个玻璃杯,放一小撮叶,再加满冷水——叶立马分成上下两层,上层的浮在水面,下层的沉入杯底,中间没有任何牵扯,大有老死不相往来的架式。

一个小时后去观察,水已有了些淡淡的褐色,叶也胀开了些,但离舒展还远着。更多的叶沉到了杯底。水也有些淡淡的味了。

到了第二天早晨,叶已经泡了差不多12个小时了。水已经是正常的水色了,味也有了,叶也舒展开来了。

它真的慢慢浓了,用了12个小时——呵呵,我不知道什么样的叶要这样泡才能喝,因为以常理而言,这样长时间泡出来的水是肯定不能喝的。

世界上真有这么巧的事。上面的文字是二十天前写的。当时只是想到这个事,泡了,随意记下了一些感想。没想到,最近,单位一个同事到武夷山旅游,带回一罐大红袍,里面有一张“友情提示”,还真的建议用冷水来浸泡叶。说是“喝以健身为目的,用冷水来浸泡叶,不让水与内的有机物氧化,冷饮乌龙,可使中带甘甜味道的氨基酸与儿素最先溶解出来,而具苦味的单宁酸、咖啡因则不易释放出来,因此喝起来,少苦涩感,爽口清心,沁人肺腑,香气淡雅悠远。”最后,还用黑体字提示“冷水泡出来的汤加入蜂蜜,饮用可以软化血管,防止动脉硬化。”

冷水泡的确可以慢慢浓,或许也还有科学道理。但我想,这首歌其实想告诉人们的,主要应该还是那两个字“慢慢”。

慢慢地,我们可以享受到甘醇的美味。中西餐中,大凡美味佳肴,大部分都是慢功夫做出来的,诸如炖、煲、烤、卤……,不一而足。而我每次读林语堂先生的《秋天的况味》这篇散文,总会为其中的一句话莞尔:“大概凡是古老,纯熟,熏黄,熟炼的事物,都使我得到同样的愉快。如一只熏黑的陶锅,在烘炉上用慢火炖猪肉时所发出的锅中徐吟的声调,是使我感到同观人烧大烟一样的兴趣。”想想看,一只放在烘炉上的熏黑的陶锅,在慢吞吞的煤炉上炖了一两个小时的猪肉,远远地,就能闻到香味——这可是我们儿时最最美味的记忆了。快餐怎么可能有那样飘了满屋的肉香!

慢慢地,我们可以欣赏到绝美的风景。欣赏风景,不一定要去很远很有名的地方,也不一定要花大把大把的银子去到那些所谓的天堂。欣赏风景,一定需要的是时间,是慢慢观赏的心情,以及由此而陶醉其中的乐趣。有时间有心情,即便是熟悉的地方,也会有不一样的风景。我就喜欢时不时跑到鼓浪屿去晃上大半天,或许有的厦门人一年甚至几年也去不了一趟鼓浪屿,却会花很多时间都劝过各地去旅游,然后回来抱怨说还不如咱厦门的风景。其实风景就在眼前,只要肯静下心来,一样可以欣赏到绝美的风景。

慢慢地,我们可以收获到真挚的感情。感情应该是天长地久的事情吧,或许年轻人不一定认可——不认可是不是因为以“快”为生活标准的现代人,已经没有能力去体会那种情愫暗生,眉目传情,才下眉头却上心头,衣带渐宽终不悔的感情了呢!常常,这样的感情让人唏嘘,让人感动。那些美好的甚至等了半个世纪的爱情,那些在长久的婚姻中牢不可破的亲情,都是需要时间去经营去建立的。有时候,我甚至会为旧时代那些先结婚后恋爱的家庭而感动。谁说他们到了后来没有爱情呢,谁又能说他们最终没有收获爱情呢!

慢慢地,我们可以体会到丰富的人生。所有我们经历过的事情,都是人生。如果大部分的事情都能以平静而平常的心态慢慢去体会,人生就是一桌丰盛的满汉全席,是一个不可多得的美景,是一段无法复制的爱情。人生犹如品尝红酒,唯有用时间用心,才能充分体会到每一瓶酒的不同与美妙,才能在最后,一点不遗憾地告诉自己:我善待了每一瓶酒。人生也是如此。希望到最后,能开心地告诉自己:尽管我没有什么成就,但我没有虚度任何一个阶段。

若能如此,哪怕人生像冷水泡,只要能慢慢地浓,也是足矣!

作者:知味悠然

来源:http://q.blog.sina.com.cn/puer100/blogfile/695d2faa0100lcdf&dpc=1

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