品茗普洱茶

回到昆明，两天时间里没喝到一口茶，心里像丢了魂似的不安……

铁杆儿美女带我到她朋友的茶庄喝茶，呵呵，才缓解了这份不安。

那是一个装满茶叶的茶庄，茶香四溢，进去有些凌乱，脚都不知道往那里放了，但浓浓的茶香却让你不忍离去——真的是太香了！

庄主是对小夫妻，听说是在某个地方摆地摊卖绿茶起家，半年后开了茶庄。好友说，我们做不到，摆地摊，呵呵。

庄主先生非常擅长寻找和搜藏好的普洱茶，同时精通各种茶的味道、特点以及制作工艺等等，还会自己压茶饼，做葫芦茶，形状是葫芦形，寓意福禄！他是个圆圆肚子、大大耳垂、做事吃苦耐劳的云南帅哥！呵呵，就是带点云南人特有的憨厚、朴实、粗壮的感觉。看他泡茶特别有意思，投茶量很大，泡的茶浓到都带点涩味儿了。他觉得只有这样冲泡才过瘾！！确实也是，这样泡的茶生津回甘的感觉极好，只是适合老茶人喝，新手喝了会抵挡不住茶的霸气醉倒的，呵呵……他泡茶动作极其干脆麻利，噼里啪啦，热情似火，如烫烫的茶汤般挡都挡不住……口中还开心地介绍并吆喝着这个茶的滋味之得意之处，点点滴滴都掩不住对茶的热爱和嗜好！最有意思的是——当每人盏中都装满金色的茶汤后，他会更开心的说：干着哦！这是最过瘾的茶！干着哦！带着云南地方方言韵味儿的腔调，哈哈哈哈……我在心里实在是忍俊不禁了，哈哈哈哈……原来，茶文化也可以有这样的文化！！“干着哦”，云南话的意思就是“喝着”，或者是“吃着”，表示一种快乐、得意、自在到无法言表的境界……哈哈哈哈……

在这里喝茶，不需要淡定，不需要安静，不需要意境……只要喝着过瘾、品到好茶，就是一种茶文化，就是一种境界了，哈哈哈……

庄主太太是个小小个儿、皮肤黑黑的小女人，咋一看以为是个小孩子，细看，脸上有些许皱纹，原来也是三岁小儿的妈妈了。这是个个头儿小、骨头儿硬的女人，呵呵，云南女人都这样。有男人的爽气，有女人的温柔，做事有格局，能舍，不计较。你看她不起眼，但她懂她的男人，在男人干活很卖力的时候，她会在旁边装傻、不引人注意的撒娇、鼓励、赞美她的男人；当男人考虑不周时，她会先提出自己的意见，如果得不到采纳，你就会听到很大的动静和声音，那是来自那个小个子的呼呼声，直接就是震天响的命令！！哈哈哈，很有威力的！不得不承认，她的建议通常都很必要。一旦命令被执行，她立即回到小女人……占尽先天优势，那就是，因为小，所以，吼声不会伤及男子汉的自尊；也因为小，先天上就是一副需要保护的样儿……呵呵，我一边自己泡着好茶，一边品，一边看着这对夫妻夫唱妇随，好不惬意……

在茶庄几乎泡了一天。

傍晚吃过家乡可口的美食后，本想回去休息，经不住小夫妻俩的热情邀请，重又回去品茶。

晚上，没了客人，就我们三、五好友，庄主说，我们喝泡更好的，是我的镇庄之宝，平时你们都没喝过的。

他拿出了上个世纪七十年代的一块茶砖，距今40多年历史了，他说，它比我的年龄大。

普洱茶是茶中最具独特魅力——唯一可以喝的古董！随时间、历史、人际等流逝，它会呈现不同的色泽，散发不同的香气，且滋味也会不断变化。因时间的推移，老茶会越陈越香，同时也会越存越少。喝一泡就少一泡，多存一年就更品优价高……

这次再泡好茶的时候，庄主就不再吆喝，而是平心静气地观汤色、闻茶气、辨变化，满脸流露满意和享受的微笑……介绍说，有朋友从他手上愣是强行分走两块砖，每块是一万二，给朋友的内部价，以后，再也没有了，再也不卖给任何人了，要留着自己喝。昂贵的砖！此“砖”非彼砖，呵呵……

茶的汤色是介于琥珀与高品质葡萄酒之间的颜色，晶莹剔透，光润亮泽，这是自然成化的颜色。刚刚做好的茶砖，汤色是金黄带点绿的。岁月赋予它新的色彩、新的生命！

香气很熟悉，那是浓郁的稻草加老木头的香气混合为一；喝到嘴里，软滑、绵长，感觉内质很醇厚；没有咽下茶汤的感觉，只感觉它自然地滑入喉中一会儿就不见了；之后，整个嘴巴上上下下所有角落都是自然生发的甘甜味，合并着茶的香气……好似喝了大自然中的甘露水，甜味儿经久不散……真是天降甘露啊！人工合成或提炼的甜，和天然的甜，有着不可比、不可说的差距……

熟悉的老木头香味儿，让我想起曾经喝过的另一泡儿好茶——2006年底在大理苍山脚洱海边的别墅里喝的。那是一泡80多年前的普洱茶，当时还剩两泡，我蹭上了一泡儿。没辙儿，碰上俺这种有口福的人，每次都能喝到好茶，哈哈哈……记得刚入门时，第一次喝的普洱茶就是28年的普洱茶，呵呵……

80多年的普洱茶汤色比我们现在喝的淡，滋味儿直接就是老木头香，内质依然醇厚悠然，甜美自不在话下……无论您用那一种老木头，您永远都不可能把老木头的香气泡到水里去，同时，还要带有浅琥珀的自然色泽……来之于木，还之于木。它的滋味呈现让我震惊！世界上居然有这样一种普洱茶……终生难忘！其茶气的穿透力是直穿头顶……通透！

神儿，慢慢回到了手中，回到了40多岁的普洱茶身上……

品的人也有品高了的时候，呵呵……自在、癫狂，是乐颠儿乐颠儿的那种，陶醉……吟诗对赋，自然发生……甲云：好茶无味，别有味；乙说：好人无心，自逍遥！（无需太多操心，活在当下！呵呵……）

庄主说：香飘屋内外，味醇一杯中！呵呵，粗壮的庄主也让俺跌破眼镜……

古人，真的很有智慧，真的很会生活，真的很会享受！他们会活在当下，会活的自在，会活得和自然同呼、同吸、同运……

每个人，都可以演绎自己的茶文化；每个人，都可以记录自己的喝茶历史；每个人，都可以享受茶的自然造化；每个人，都可以……我可以，您也可以……

来吧，朋友！

蓝天、白云邀请您！

来昆明！

您来了……

我带您去品茗！

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